Name: Bruskete sa paradajzom i mocarelom — hrskavo toplo predjelo 🍅🧀
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥖 Baget ili rustični hleb 1 kom (oko 300 g); 🫒 Maslinovo ulje 40 ml; Preliv od paradajza; 🍅 Zreli paradajz 3 kom (oko 350 g), sitno seckan bez tvrdih sredina; 🧄 Beli luk 2 čena, sitno seckan; 🧂 So 4 g (oko ¾ kašičice); 🌶️ Sveže mleven biber 1 g; 🌿 Svež bosiljak 2 kašike, sitno seckan; 🍋 Balsamico sirće 1 kašika (opciono); 🫒 Maslinovo ulje 20 ml; Sir; 🧀 Mocarela 150 g, isečena na tanke listiće ili rendana

Uvod u recept

O receptu

Kroketi od hleba iz rerne sa sočnim paradajzom, belim lukom, mocarelom i bosiljkom — mirisna italijanska užina spremna za 15 minuta pečenja. 😋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🥖 Baget ili rustični hleb 1 kom (oko 300 g) 🫒 Maslinovo ulje 40 ml Preliv od paradajza 🍅 Zreli paradajz 3 kom (oko 350 g), sitno seckan bez tvrdih sredina 🧄 Beli luk 2 čena, sitno seckan 🧂 So 4 g (oko ¾ kašičice) 🌶️ Sveže mleven biber 1 g 🌿 Svež bosiljak 2 kašike, sitno seckan 🍋 Balsamico sirće 1 kašika (opciono) 🫒 Maslinovo ulje 20 ml Sir 🧀 Mocarela 150 g, isečena na tanke listiće ili rendana

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Rerna i hlebUključi rernu na 200°C (gornji–donji grejač). Hleb isečeni na 12 koso sečenih kriški debljine oko 1,5 cm. Poređaj na pleh obložen papirom za pečenje i premaži svaku krišku tankim slojem maslinovog ulja s obe strane. 2 Predpečenje hlebaStavi pleh u zagrejanu rernu i peci 5–7 min, dok hleb blago ne porumeni i postane hrskav po ivicama, ali još uvek mekan u sredini. Izvadi iz rerne i ostavi na plehu. 3 Paradajz prelivU činiji pomešaj sitno seckan paradajz, beli luk, so, biber, iseckan bosiljak, balsamico sirće (ako koristiš) i maslinovo ulje. Dobro izmešaj i ostavi da odstoji 5 min da paradajz pusti sokove. 4 Slaganje brusketaNa svaku tostu stavi tanak sloj mocarele, a preko 1–2 kašike paradajz smese. Lagano poravnaj da ne curi preko ivica. 5 ZapečenjeVrati pleh u rernu na 200°C još 5–7 min, dok se sir ne otopi, a ivice hleba dodatno ne porumene. Po želji kratko uključi gornji grejač (grill) 1–2 min za jaču koricu. 6 ServiranjeToplo posluži, po želji dodatno pospi seckanim bosiljkom i pokapaj sa još malo maslinovog ulja. Idealno uz čašu vina ili kao uvod u glavno jelo. 🥂

Mali detalj pravi razliku

Savet

Ako koristiš vrlo sočan paradajz, višak soka ocedi kroz cediljku pre slaganja da hleb ostane hrskav, a ne gnjecav. 🧺

Zašto radi: Hrskav tostušani hleb upija mirisni sok paradajza, belog luka i bosiljka, dok se mocarela topi i spaja sve u jedan savršen zalogaj sa „picerija“ aromom. 💡

Twist: Umesto obične mocarele koristi dimljenu, a u paradajz dodaj prstohvat čilija za lagano ljutkaste mediteranske bruskete. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskave, mirisne i raznobojne — bruskete koje nestaju pre nego što izneseš glavno jelo. 😍
#gurmanija #topla_predjela #bruskete_sa_paradajzom_i_mocarelom

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 12 min🛌 Odmor: 3 min⌛ Ukupno: 30 min

Kalorije: ~130 kcal
Proteini: ~5 g
Masti: ~6 g
Ugljeni hidrati: ~15 g
Natrijum: ~0,35 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati15 g

Masti6 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Bruskete sa paradajzom i mocarelom — hrskavo toplo predjelo 🍅🧀

Ukus koji vredi probati