Opis

Ovo je posni burger koji stvarno ima “mesnat” zalogaj: sočivo daje čvrstinu, luk i začini daju dubinu, a dimljeni sos podigne sve kao da je roštilj. Pljeskavice se ne raspadaju i mogu i u tiganju i u rerni. 🌶️

Hook ⚡

Ako želiš posno, ali da bude ozbiljno zasitno, ovo je burger koji radi bez greške. ✨

Status

Posno, sočno i stvarno zasitno, ovaj burger je dokaz da bez mesa može da bude ozbiljno dobro. 🥬🍔 #gurmanija #posna_jela #posni_burger_socivo

Sastojci

🫘 Sočivo kuvano 380 g

🧅 Crni luk 180 g

🧄 Beli luk 12 g

🫒 Maslinovo ulje 25 ml

🧂 So 10 g

⚫ Biber 2 g

🌶️ Dimljena paprika 5 g

🧂 Senf 15 g

🍋 Sok od limuna 10 ml

🌾 Ovsene pahuljice 60 g

🌾 Prezle 40 g

🍅 Paradajz pire 20 g

🥫 Soja sos 15 ml

🥣 Veganski majonez 80 g

🍅 Kečap 25 g

🌶️ Ljuta paprika u prahu 1 g

🥗 Zelena salata 80 g

🍅 Paradajz 200 g

🧅 Ljubičasti luk 80 g

🥯 Zemičke 4 kom

Priprema

Korak 1

Pripremi luk
Iseci crni luk sitno i dinstaj na 15 ml ulja 7 min da omekša i porumeni. 🧅

Korak 2

Dodaj beli luk
Dodaj beli luk i dinstaj 40 sekundi da zamiriše. 🧄

Korak 3

Napravi smesu
U činiji izgnječi sočivo 20 sekundi, dodaj dinstani luk, so, biber, dimljenu papriku, senf, limun, paradajz pire i soja sos, promešaj 30 sekundi. 🫘

Korak 4

Zgusni
Dodaj ovsene pahuljice i prezle, promešaj 20 sekundi i ostavi 10 min da upiju tečnost. 🌾

Korak 5

Oblikuj pljeskavice
Podeli smesu na 4 dela i oblikuj pljeskavice debljine oko 1,5 cm, 2 min. 🍔

Korak 6

Ispeci
U tiganju zagrej preostalih 10 ml ulja i peci 4 min sa prve i 4 min sa druge strane na srednje jakoj vatri. 🔥

Korak 7

Napravi dimljeni sos
Pomešaj veganski majonez, kečap, dimljenu papriku i ljutu papriku 20 sekundi. 🥣

Korak 8

Složi burger
Zemičke preseci i tostiraj 2 min, pa složi salatu, pljeskavicu, sos, paradajz i ljubičasti luk. 🥯

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	520 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	72 g
🥚 Proteini	20 g
🫒 Masti	18 g
🧂 So	2,1 g

📊 Makro grami

Posni burger od sočiva sa dimljenim sosom 🥬🍔

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti