Name: Hrskava salata od pečenih leblebija i susama 🥗🔥
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🫘 Leblebije kuvane 500 g; 🫒 Maslinovo ulje 25 ml; 🧂 So 10 g; ⚫ Biber 2 g; 🌶️ Dimljena paprika 4 g; 🧄 Beli luk u prahu 2 g; 🥗 Zelena salata 120 g; 🍅 Čeri paradajz 250 g; 🧅 Ljubičasti luk 80 g; 🫑 Pečena paprika iz tegle 150 g; 🌰 Susam 20 g; 🥣 Tahini 30 g; 🍋 Sok od limuna 25 ml; 💧 Voda 30 ml; 🍯 Med 8 g

Uvod u recept

O receptu

Ovo je salata koja stvarno zasiti: hrskave pečene leblebije nose začine, povrće daje svežinu, a dresing od tahinija i limuna veže sve u kremastu, punu kombinaciju. Nema krastavca, nema kivija, nema celera, čista promena. 🍋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

🫘 Leblebije kuvane 500 g 🫒 Maslinovo ulje 25 ml 🧂 So 10 g ⚫ Biber 2 g 🌶️ Dimljena paprika 4 g 🧄 Beli luk u prahu 2 g 🥗 Zelena salata 120 g 🍅 Čeri paradajz 250 g 🧅 Ljubičasti luk 80 g 🫑 Pečena paprika iz tegle 150 g 🌰 Susam 20 g 🥣 Tahini 30 g 🍋 Sok od limuna 25 ml 💧 Voda 30 ml 🍯 Med 8 g

Prikažite prepoznate alergene

⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Osuši leblebijeLeblebije dobro ocedi i prosuši papirnim ubrusom 1 min da bi postale hrskave u rerni. 🧻 2 Začini leblebijeU činiji pomešaj leblebije sa maslinovim uljem, solju, biberom, dimljenom paprikom i belim lukom u prahu, mešaj 20 sekundi. 🌶️ 3 Ispeci do hrskavogRasporedi na pleh u jednom sloju i peci na 210°C 22 min, na polovini promućkaj pleh 5 sekundi. 🔥 4 Spremi povrćeZelenu salatu operi i osuši, čeri preseci na pola, ljubičasti luk tanko iseči, pečenu papriku iseckaj, ukupno 6 min. 🔪 5 Napravi dresingU činiji pomešaj tahini, limun, vodu i med, dodaj 2 g soli i umuti 20 sekundi da bude kremasto. 🥣 6 Složi salatuU veliku činiju ubaci salatu, čeri, luk i pečenu papriku, prelij dresingom i promešaj 15 sekundi. 🥗 7 Finalni hrskavi slojDodaj vruće pečene leblebije i susam, promešaj 10 sekundi i serviraj odmah dok krcka. 🫘

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dresing dodaj odmah pre serviranja, a leblebije ubaci poslednje da ostanu hrskave. 🫘

Zašto radi 💡

Pečene leblebije daju “grickavi” element kao krutoni, a tahini i limun naprave dresing koji je i kremast i svež, pa salata bude kompletna. 🍋

Twist 🌶

Dodaj 1 g kima i 1 g korijandera u začine za leblebije, dobiješ blagi “bliskoistočni” karakter bez da pretera. 🌿

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Ovo je salata koja krcka, zasiti i ostavi osećaj da si pojeo nešto stvarno dobro. 🥗🔥 #gurmanija #salate #hrskava_salata_leblebije

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

🧼 Priprema: 10 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 22 min⏳ Ukupno: 32 min

Kalorije: 420 kcal
Ugljeni hidrati: 55 g
Proteini: 18 g
Masti: 16 g
Natrijum: 1,8 g

Proteini18 g

Ugljeni hidrati55 g

Masti16 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Hrskava salata od pečenih leblebija i susama 🥗🔥

Ukus koji vredi probati