Name: Lisnata pita sa ajvarom i sirom napravi brzu večeru 🥧🧀
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Punjenje; 🌶️ Ajvar 220 g; 🧀 Feta sir 200 g (izmrvljen); 🧀 Kačkavalj 120 g (rendan); 🥚 Jaja 2 kom; 🥛 Jogurt 180 ml; 🫒 Maslinovo ulje 30 ml; 🧂 So 3 g; ⚫ Biber 1 g; Kore i premaz; 🥮 Kore za pitu 500 g; 🫒 Ulje 40 ml; 🥛 Mineralna voda 120 ml; 🥚 Jaje 1 kom (za premaz); 🌰 Susam 12 g

Uvod u recept

O receptu

Hrskave kore punjene ajvarom i sirom sa susamom odozgo daju pitu koja je spolja listava a unutra kremasta i sočna i nestaje dok je još topla. 🌶️

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Punjenje 🌶️ Ajvar 220 g 🧀 Feta sir 200 g (izmrvljen) 🧀 Kačkavalj 120 g (rendan) 🥚 Jaja 2 kom 🥛 Jogurt 180 ml 🫒 Maslinovo ulje 30 ml 🧂 So 3 g ⚫ Biber 1 g Kore i premaz 🥮 Kore za pitu 500 g 🫒 Ulje 40 ml 🥛 Mineralna voda 120 ml

Za vrh

🥚 Jaje 1 kom (za premaz) 🌰 Susam 12 g

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Zagrej rernuUključi rernu na 200°C i pripremi pleh 30×20 cm pa ga premaži sa malo ulja. 🔥 2 Napravi punjenjeU činiji sjedini ajvar fetu kačkavalj 2 jaja jogurt 30 ml ulja so i biber pa promešaj 30 sekundi da bude ujednačeno. 🧀 3 Premaz za koreU čaši pomešaj 40 ml ulja i 120 ml mineralne vode da dobiješ brz premaz za hrskavost. 🥛 4 Složi prvi slojStavi 2 kore u pleh tako da ivice prelaze preko pleha pa poprskaj premazom 20 sekundi. 🥮 5 Punjenje i slojeviStavi 3–4 kašike punjenja pa prekrij jednom korom i opet poprskaj premazom pa ponovi dok ne potrošiš punjenje. 🌶️ 6 Zatvori pituPrebaci ivice kora preko vrha i stavi još 2 kore odozgo pa sve poprskaj ostatkom premaza. ✨ 7 Premaz i susamUmuti 1 jaje i premaži vrh pa pospi susamom 10 sekundi. 🌰 8 PečenjePeci 30 min na 200°C dok vrh ne postane duboko zlatan i hrskav. 🥧 9 Kratak odmorOstavi 10 min da se stabilizuje pa seci na kocke i serviraj. 🍽️

Mali detalj pravi razliku

Savet

Pitu seci tek posle 10 min odmora da slojevi ostanu hrskavi a punjenje ne iscuri. 🥧
Zašto radi 💡
Ajvar daje slatko dimnu bazu a kombinacija fete i jogurta pravi krem punjenje koje ostaje sočno i posle pečenja. 🌶
Twist 🌶
Dodaj 80 g sitno seckane šunke ili pečene paprike u punjenje ako hoćeš jaču varijantu za ozbiljnu večeru. 🫑

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Hrskavo spolja kremasto iznutra pita koja miriše na ajvar i nestaje za tren. 🥧🧀
#gurmanija #PiteiTesta #lisnata_pita_sa_ajvarom_i_sirom

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 30 min😴 Odmor: 10 min🕒 Ukupno: 55 min

Kalorije: ~520 kcal
Proteini: ~22 g
Ugljeni hidrati: ~46 g
Masti: ~28 g
Natrijum: ~1,2 g

Proteini22 g

Ugljeni hidrati46 g

Masti28 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Lisnata pita sa ajvarom i sirom napravi brzu večeru 🥧🧀

Ukus koji vredi probati