Opis

Hrskave kore punjene ajvarom i sirom sa susamom odozgo daju pitu koja je spolja listava a unutra kremasta i sočna i nestaje dok je još topla. 🌶️
Hook
Ako hoćeš pitu koja izgleda kao da si se baš potrudio a realno radiš je od gotovih kora ovo je taj recept. ✨

Status

Hrskavo spolja kremasto iznutra pita koja miriše na ajvar i nestaje za tren. 🥧🧀
#gurmanija #PiteiTesta #lisnata_pita_sa_ajvarom_i_sirom

Sastojci

Punjenje

🌶️ Ajvar 220 g

🧀 Feta sir 200 g (izmrvljen)

🧀 Kačkavalj 120 g (rendan)

🥚 Jaja 2 kom

🥛 Jogurt 180 ml

🫒 Maslinovo ulje 30 ml

🧂 So 3 g

⚫ Biber 1 g

Kore i premaz

🥮 Kore za pitu 500 g

🫒 Ulje 40 ml

🥛 Mineralna voda 120 ml

Za vrh

🥚 Jaje 1 kom (za premaz)

🌰 Susam 12 g

Priprema

Korak 1

Zagrej rernu
Uključi rernu na 200°C i pripremi pleh 30×20 cm pa ga premaži sa malo ulja. 🔥

Korak 2

Napravi punjenje
U činiji sjedini ajvar fetu kačkavalj 2 jaja jogurt 30 ml ulja so i biber pa promešaj 30 sekundi da bude ujednačeno. 🧀

Korak 3

Premaz za kore
U čaši pomešaj 40 ml ulja i 120 ml mineralne vode da dobiješ brz premaz za hrskavost. 🥛

Korak 4

Složi prvi sloj
Stavi 2 kore u pleh tako da ivice prelaze preko pleha pa poprskaj premazom 20 sekundi. 🥮

Korak 5

Punjenje i slojevi
Stavi 3–4 kašike punjenja pa prekrij jednom korom i opet poprskaj premazom pa ponovi dok ne potrošiš punjenje. 🌶️

Korak 6

Zatvori pitu
Prebaci ivice kora preko vrha i stavi još 2 kore odozgo pa sve poprskaj ostatkom premaza. ✨

Korak 7

Premaz i susam
Umuti 1 jaje i premaži vrh pa pospi susamom 10 sekundi. 🌰

Korak 8

Pečenje
Peci 30 min na 200°C dok vrh ne postane duboko zlatan i hrskav. 🥧

Korak 9

Kratak odmor
Ostavi 10 min da se stabilizuje pa seci na kocke i serviraj. 🍽️

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	~520 kcal
💪 Proteini	~22 g
🍞 Ugljeni hidrati	~46 g
🧈 Masti	~28 g
🧂 Natrijum	~1,2 g

📊 Makro grami

Lisnata pita sa ajvarom i sirom napravi brzu večeru 🥧🧀

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti