Opis

Gusti posni ragu od leblebija sa pečenom crvenom paprikom i suvim šljivama daje savršen slatko dimni balans i ukus koji deluje kao da se kuvao satima. 🍲
Hook
Ako hoćeš posno jelo koje miriše praznično i izgleda bogato ovo je tanjir koji razbije monotoniju. ✨🌶️

Status

Toplo gusto i mirisno posno jelo koje se pamti i traži se repete. 🍲✨
#gurmanija #PosnaJela #posni_ragu_od_leblebija_sa_pecenom_paprikom_i_suvim_sljivama

Sastojci

🌿 Posno 🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🫒 Maslinovo ulje 25 ml

🧅 Crni luk 200 g (tanko seckan)

🧄 Beli luk 3 čena (sitno seckan)

🌶️ Pečena crvena paprika 300 g (oljuštena narezana)

🫘 Leblebije 480 g (2 konzerve oceđeno i isprano)

🍅 Pasirani paradajz 400 ml

🥛 Mlečni proizvodi

💧 Voda 200 ml

🍑 Suve šljive 80 g (prepolovljene)

🌿 Lovorov list 2 kom

🌶️ Mlevena slatka paprika 2 kašičice (6 g)

🧂 So 10 g

⚫ Biber 2 g

🍋 Sok limuna 15 ml

🌿 Peršun 10 g (sitno seckan)

Za serviranje

🍞 Hleb 4 kriške (ili kuvani pirinač 240 g)

🌾 Gluten

Priprema

Korak 1

Dinstaj luk
U šerpi zagrej ulje pa dodaj luk i dinstaj 10 min na srednjoj vatri dok ne postane zlatan. 🧅

Potrebno za ovaj korak

🫒 Maslinovo ulje 25 ml

Korak 2

Dodaj aromu
Ubaci beli luk i slatku papriku pa mešaj 30 sekundi da zamiriše. 🌶️

Potrebno za ovaj korak

🧄 Beli luk 3 čena (sitno seckan)

Korak 3

Paprika i paradajz
Dodaj pečenu papriku i pasirani paradajz pa kuvaj 4 min da se sjedini. 🍅

Potrebno za ovaj korak

🌶️ Pečena crvena paprika 300 g (oljuštena narezana) 🍅 Pasirani paradajz 400 ml 🌶️ Mlevena slatka paprika 2 kašičice (6 g)

Korak 4

Leblebije i tečnost
Ubaci leblebije vodu i lovor pa promešaj i krčkaj 15 min na tihoj vatri. 🫘

Potrebno za ovaj korak

🫘 Leblebije 480 g (2 konzerve oceđeno i isprano)

Korak 5

Šljive i završetak
Dodaj suve šljive pa krčkaj još 8 min dok sos ne postane gust i sjajan. 🍑

Potrebno za ovaj korak

🍑 Suve šljive 80 g (prepolovljene)

Korak 6

Finalno podešavanje
Dodaj so biber i limunov sok pa ostavi 3 min da odmori pre serviranja. 🍋

Potrebno za ovaj korak

⚫ Biber 2 g

Korak 7

Serviranje
Pospi peršunom i posluži uz hleb ili pirinač dok je toplo. 🌿

Potrebno za ovaj korak

🌿 Peršun 10 g (sitno seckan) 🍞 Hleb 4 kriške (ili kuvani pirinač 240 g)

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija	~520 kcal
💪 Proteini	~18 g
🍞 Ugljeni hidrati	~78 g
🧈 Masti	~16 g
🧂 Natrijum	~1,4 g

📊 Makro grami

Posni ragu od leblebija sa pečenom paprikom i suvim šljivama spremi večeru za pamćenje 🍲🌶️

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti