Gurmanija.rs Logo

Posni ragu od leblebija sa pečenom paprikom i suvim šljivama spremi večeru za pamćenje 🍲🌶️

296 pregleda 31.12.2025 Ocena: N/A (0)

⏱️ Priprema: 15 min 🍳 Kuvanje/Pečenje: 40 min 😴 Odmor: 3 min 🕒 Ukupno: 58 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Posna jela

Slika jela Posni ragu od leblebija sa pečenom paprikom i suvim šljivama spremi večeru za pamćenje 🍲🌶️
Toplo gusto i mirisno posno jelo koje se pamti i traži se repete. 🍲✨ #gurmanija #PosnaJela #posni_ragu_od_leblebija_sa_pecenom_paprikom_i_suvim_sljivama

Opis

Gusti posni ragu od leblebija sa pečenom crvenom paprikom i suvim šljivama daje savršen slatko dimni balans i ukus koji deluje kao da se kuvao satima. 🍲
Hook
Ako hoćeš posno jelo koje miriše praznično i izgleda bogato ovo je tanjir koji razbije monotoniju. ✨🌶️

Sastojci

🫒 Maslinovo ulje 25 ml

🧅 Crni luk 200 g (tanko seckan)

🧄 Beli luk 3 čena (sitno seckan)

🌶️ Pečena crvena paprika 300 g (oljuštena narezana)

🫘 Leblebije 480 g (2 konzerve oceđeno i isprano)

🍅 Pasirani paradajz 400 ml

💧 Voda 200 ml

🍑 Suve šljive 80 g (prepolovljene)

🌿 Lovorov list 2 kom

🌶️ Mlevena slatka paprika 2 kašičice (6 g)

🧂 So 10 g

⚫ Biber 2 g

🍋 Sok limuna 15 ml

🌿 Peršun 10 g (sitno seckan)

Za serviranje

🍞 Hleb 4 kriške (ili kuvani pirinač 240 g)

Priprema

1️⃣ Dinstaj luk

U šerpi zagrej ulje pa dodaj luk i dinstaj 10 min na srednjoj vatri dok ne postane zlatan. 🧅

2️⃣ Dodaj aromu

Ubaci beli luk i slatku papriku pa mešaj 30 sekundi da zamiriše. 🌶️

3️⃣ Paprika i paradajz

Dodaj pečenu papriku i pasirani paradajz pa kuvaj 4 min da se sjedini. 🍅

4️⃣ Leblebije i tečnost

Ubaci leblebije vodu i lovor pa promešaj i krčkaj 15 min na tihoj vatri. 🫘

5️⃣ Šljive i završetak

Dodaj suve šljive pa krčkaj još 8 min dok sos ne postane gust i sjajan. 🍑

6️⃣ Finalno podešavanje

Dodaj so biber i limunov sok pa ostavi 3 min da odmori pre serviranja. 🍋

7️⃣ Serviranje

Pospi peršunom i posluži uz hleb ili pirinač dok je toplo. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Energija: ~520 kcal

💪 Proteini: ~18 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~78 g

🧈 Masti: ~16 g

🧂 Natrijum: ~1,4 g

Savet

Ako želiš još dublji ukus dodaj 10 ml balzamika u poslednja 2 min kuvanja. 🍇
Zašto radi 💡
Pečena paprika daje dimnu slatkoću a suve šljive zaokruže paradajz i leblebije pa dobiješ bogat sos bez mesa. 🍲
Twist 🌶️
Dodaj 2 g mlevenog kima i 1 g čilija za varijantu koja vuče na severnu Afriku i ide brutalno uz pirinač. 🌶️

Ocenjivanje

Prosečna ocena: N/A / 5 Novi recept – budi prvi koji ocenjuje. ⭐

U nekoliko klikova reci koliko ti se recept svideo, da li se namirnice lako nalaze i koliko ti je priprema bila jednostavna.

Ukupan utisak o receptu:

Namirnice se lako nalaze?

1 = teško nalazim, 5 = ima u svakoj prodavnici.

Koliko ti je recept bio lak?

1 = baš zahtevno, 5 = odradi se „iz prve“.

Nije potrebna registracija za ocenjivanje. 🙌

Komentari

0 komentara

Napiši kako ti je ispalo: šta ti se najviše svidelo, da li bi nešto promenio i da li su gosti bili oduševljeni.

Molimo bez psovki, uvreda i reklama – držimo Gurmaniju kao prijatan sto za sve. ❤️

Komentari korisnika (0)

Još nema komentara. Budite prvi!

Povratak na početnu