Name: Toskanska panzanela sa burratom – hrskav hleb, sočan paradajz 🍅🥖
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Hleb i pečenje; 🥖 Hleb sa korom, kocke 200 g; 🫒 Maslinovo ulje 30 ml; 🧄 Beli luk zgnječen 1 čen; Salata; 🍅 Paradajz miks veličina i boja, krupno 500 g; 🧅 Ljubičasti luk tanko sečen 60 g; 🥒 Krastavac bez semenki, kocke 150 g; 🫒 Crne masline bez koštica 60 g; 🌿 Svež bosiljak grubo kidan 1 šaka; 🧀 Burrata 2 kom po 100 g; 🫒 Maslinovo ulje ekstra devičansko 45 ml; 🍇 Vinski sirće crveno 20 ml; 🍯 Med 1 kašičica; 🧂 So ¾ kašičice; ⚫ Biber svež po ukusu

Uvod u recept

O receptu

Letnja, sočna i bogata salata u kojoj se susreću pečen hleb, slatki paradajz, masline i kremasta burrata 😍

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

Hleb i pečenje 🥖 Hleb sa korom, kocke 200 g 🫒 Maslinovo ulje 30 ml 🧄 Beli luk zgnječen 1 čen Salata 🍅 Paradajz miks veličina i boja, krupno 500 g 🧅 Ljubičasti luk tanko sečen 60 g 🥒 Krastavac bez semenki, kocke 150 g 🫒 Crne masline bez koštica 60 g 🌿 Svež bosiljak grubo kidan 1 šaka 🧀 Burrata 2 kom po 100 g

Preliv

🫒 Maslinovo ulje ekstra devičansko 45 ml 🍇 Vinski sirće crveno 20 ml 🍯 Med 1 kašičica 🧂 So ¾ kašičice ⚫ Biber svež po ukusu

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Hleb isprži na tiganju sa maslinovim uljem i belim lukom 4–5 min do zlatne hrskavosti, ohladi kratko 2 Korak 2Paradajz posoli i ostavi 5 min da pusti sok, dodaj luk, krastavac, masline i bosiljak 3 Korak 3Umuti preliv od ulja, sirćeta, meda, soli i bibera, prelij preko salate i promešaj lagano 4 Korak 4Ubaci hrskave kocke hleba, kratko promešaj da ostanu čvrste 5 Korak 5Serviraj uz burratu na vrhu, pokapaj dodatnim maslinovim uljem

Mali detalj pravi razliku

Savet

Dodaj hleb u poslednjem koraku da zadrži hrskavost

Zašto radi: 🌿 Sok paradajza + preliv natapa samo spoljašnjost kocki, pa dobiješ sočan zalogaj sa hrskavim centrom

Twist: ✨ Umesto burrate koristi rikotu salatu ili dodaj filete inćuna za umami udar

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Sunce Mediterana u činiji — salata koja pršti bojama i ukusom 🍅✨ #Salate #Panzanella #Gurmanija

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema 15 min🔥 Kuvanje/Pečenje 5 min🧘 Odmor 5 min⏳ Ukupno 25 min

Kalorije: 390 kcal
Proteini: 14 g
Masti: 22 g
Ugljeni hidrati: 36 g
Natrijum: 780 mg

Proteini14 g

Ugljeni hidrati36 g

Masti22 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Toskanska panzanela sa burratom – hrskav hleb, sočan paradajz 🍅🥖

Ukus koji vredi probati