Mediteranska salata sa fetom i maslinama 🥗🌿

Povrće i sir

🥬 Zelena salata (iceberg ili kristal) 120 g

🥒 Svež krastavac 100 g, isečen na polumesec

🍅 Cherry paradajz 150 g, presečen na pola

🧅 Crveni luk 30 g, vrlo tanko isečen

🫒 Crne ili kalamata masline bez koštica 40 g

🧀 Feta sir 80 g, isečen na kockice

Dresing

🫒 Maslinovo ulje 40 ml

🍋 Sok ½ limuna (oko 15 ml)

🍋 Rendana korica ½ limuna

🧂 So 2–3 g (paziti zbog fete i maslina)

🌶️ Sveže mleven biber 1 g

🌿 Sušeni origano 1 kašičica

Za završnicu

🌿 Svež peršun ili bosiljak 1 kašika, sitno seckan (po želji)

1️⃣ Priprema povrća

Zelenu salatu operi, dobro ocedi i iseckaj na krupnije komade. Krastavac, cherry paradajz i crveni luk pripremi kako je navedeno. Povrće ubaci u veću činiju za salatu, dodaj masline i kockice fete.

2️⃣ Dresing

U manjoj činijici pomešaj maslinovo ulje, sok i koricu limuna, so, biber i origano. Muticom ili viljuškom kratko umuti da se sve lepo poveže u emulziju.

3️⃣ Spajanje salate

Neposredno pre serviranja prelij povrće dresingom. Pažljivo promešaj da se listovi ne zgnječe, ali da svaki zalogaj dobije malo sosa, fete i maslina.

4️⃣ Serviranje

Salatu prebaci u servirnu činiju ili podeli u pojedinačne tanjire. Po želji pospi seckanim peršunom ili bosiljkom i odmah posluži, dok su povrće i dresing sveži i hrskavi. 🥗