Name: Cezar salata sa hrskavim krutonima — domaći dresing 🥗🧀
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Krutoni; 🥖 Baguette 120 g, kockice 1,5 cm; 🫒 Maslinovo ulje 20 ml; 🧄 Beli luk 1 čen, zgnječen; 🧂 So 2 g; Dresing; 🥚 Žumance 1 kom (pasteurizovano); 🐟 Sardele 2 fileta (10 g), sitno seckane; 🥄 Dijon senf 5 g; 🍋 Sok limuna 20 ml; 🥫 Worcestershire 5 ml; 🧀 Parmezan 25 g, fino rendan; 🫒 Maslinovo ulje 40 ml; 🧂 So 1 g i 🌶️ biber 0,5 g; Salata; 🥬 Rimska salata 250 g, oprana i potpuno osušena; 🧀 Parmezan 30 g, listići

Uvod u recept

O receptu

Hrskava rimska salata, topli krutoni i kremasti dresing od parmezana, sardela i limuna — restoran-kvalitet kod kuće. 🥬

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Krutoni 🥖 Baguette 120 g, kockice 1,5 cm 🫒 Maslinovo ulje 20 ml 🧄 Beli luk 1 čen, zgnječen 🧂 So 2 g Dresing 🥚 Žumance 1 kom (pasteurizovano) 🐟 Sardele 2 fileta (10 g), sitno seckane 🥄 Dijon senf 5 g 🍋 Sok limuna 20 ml 🥫 Worcestershire 5 ml 🧀 Parmezan 25 g, fino rendan 🫒 Maslinovo ulje 40 ml 🧂 So 1 g i 🌶️ biber 0,5 g Salata 🥬 Rimska salata 250 g, oprana i potpuno osušena 🧀 Parmezan 30 g, listići

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Krutoni Rernu ugrej na 180°C. Kockice hleba izmešaj sa uljem, belim lukom i solju; raširi na pleh i peci 8–10 min do zlatnog, povremeno protresi. 2 Korak 2Dresing U činiji izgnječi sardele sa žumancetom, dodaj senf, limun i Worcestershire; umešaj parmezan, pa postepeno ulivaj ulje mešajući do kremaste emulzije. Dosoli i pobiberi. 3 Korak 3Salata Listove iscepkaj na veće komade i osuši do kraja (centrifuga ili papir). 4 Korak 4Sastavljanje U velikoj činiji lagano pomešaj salatu sa dresingom, dodaj krutone i listiće parmezana. Odmah serviraj. 🥗

Mali detalj pravi razliku

Savet

Krutone peci odvojeno i salatu potpuno osuši pre dresinga — hrskavost je ključ. 💡

Zašto radi: Suvi listovi vežu dresing umesto da ga razvodne, a topli krutoni pojačavaju miris i “crunch”. 🧀

Twist: Dodaj 200 g grilovane piletine ili 40 g hrskave slanine za “obrok” varijantu. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Kremasto, hrskavo i zavodljivo — Cezar koji nestaje za minut. ✨🥗
#gurmanija #salate #cezar_salata

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 15 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 10 min🕒 Ukupno: 25 min

Kalorije: ~420 kcal
Proteini: ~14 g
Masti: ~28 g
Ugljeni hidrati: ~30 g
Natrijum: ~1,6 g

Proteini14 g

Ugljeni hidrati30 g

Masti28 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Cezar salata sa hrskavim krutonima — domaći dresing 🥗🧀

Ukus koji vredi probati