Topla Predjela 08.11.2025

Punjene pečurke sa sirom i belim lukom — spremne za 20 min 🍄🧀

Name: Punjene pečurke sa sirom i belim lukom — spremne za 20 min 🍄🧀
Prep time: 26 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍄 Krupni šampinjoni 600 g (oko 20 kom), odvojene drške; 🧈 Puter 20 g, otopljen (za premaz); 🫒 Maslinovo ulje 10 ml; 🧀 Krem sir 200 g; 🧀 Feta 80 g, izmrvljena; 🧄 Beli luk 2 čena, sitno seckana; 🌿 Peršun 1,5 kašika, sitno seckan; 🧂 So 2 g i 🌶️ biber 1 g; 🍋 Fina korica ½ limuna (opciono); 🧀 Parmezan 25 g, sitno narendan

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

340

💬

Komentari

Opis

Sočne šampinjone punimo kremastim sirom, belim lukom i začinskim biljem pa kratko zapečemo do zlatne korice. ✨

Hook: Velike kapice + čvrst fil + kratko pečenje na visokoj temperaturi = pečurke koje ne puštaju vodu. 🔥

Status

Mali, mirisni zalogaji koji nestaju sa tacne — savršeni uz čašu vina. 🍷
#gurmanija #topla_predjela #punjene_pecurke

Sastojci

🍄 Krupni šampinjoni 600 g (oko 20 kom), odvojene drške

🧈 Puter 20 g, otopljen (za premaz)

🫒 Maslinovo ulje 10 ml

Fil

🧀 Krem sir 200 g

🧀 Feta 80 g, izmrvljena

🧄 Beli luk 2 čena, sitno seckana

🌿 Peršun 1,5 kašika, sitno seckan

🧂 So 2 g i 🌶️ biber 1 g

🍋 Fina korica ½ limuna (opciono)

Završnica

🧀 Parmezan 25 g, sitno narendan

🌿 Listići timijana ili peršuna za posip

Priprema

Korak 1

Rerna Ugrej na 210°C (gore+dole). Pleh obloži papirom i premaži tanko uljem.
Kapice Očisti pečurke; kapice blago premaži otopljenim puterom i posoli prstohvatom.
Fil Pomešaj krem sir, fetu, beli luk, peršun, so, biber i koricu limuna — gusto i mazivo.
Punjenje Kašičicom napuni svaku kapicu do ruba, poravnaj. Po vrhu rasporedi parmezan.
Pečenje Peci 12–14 min na 210°C dok rubovi ne porumene, a fil se ne zapeče.
Serviranje Pospi svežim začinskim biljem i posluži toplo. 🍽️