Hladna Predjela 31.10.2025

Rolovana pršuta sa krem sirom i sušenim paradajzom 🥓🌿

Name: Rolovana pršuta sa krem sirom i sušenim paradajzom 🥓🌿
Prep time: 50 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥓 Pršuta tanko sečena 200 g; 🧀 Krem sir (neutralni) 200 g; 🍅 Sušeni paradajz u ulju 60 g (sitno seckan i oceđen); 🌿 Rukola sitno seckana 20 g; 🌰 Orasi krupno seckani 25 g; 🧄 Beli luk ½ čena (sitno, ili u prahu prstohvat); 🍋 Sok limuna 1 kašičica; 🫒 Maslinovo ulje iz tegle paradajza 1 kašičica; 🧂 So i biber po ukusu; 🌱 Svež bosiljak ili peršun 1 kašika (opciono); 🧵 Čačkalice za fiksiranje 20 kom

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

459

💬

Komentari

Opis

Tanki listovi pršute, punjeni kremastim sirom sa sušenim paradajzom, rukolom i orasima – seku se na zalogaje i nestaju pre glavnog jela. Idealno za tacnu, ketering ili kad želiš da izgleda „skupo“, a da se ne mučiš. 😎

Hook:
Izmešaš fil, namažeš, urolaš – 30 min hlađenja i imaš gotov hladan zalogaj za serviranje. 🧊

Status

Tacna za goste koja izgleda profi – nema muljanja, samo motaš. 🥓✨ #HladnaPredjela #Pršuta #Gurmanija

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🥛 Sadrži mlečno

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥓 Pršuta tanko sečena 200 g

🧀 Krem sir (neutralni) 200 g

🥛 Mlečni proizvodi

🍅 Sušeni paradajz u ulju 60 g (sitno seckan i oceđen)

🌿 Rukola sitno seckana 20 g

🌰 Orasi krupno seckani 25 g

🥜 Orašasti plodovi

🧄 Beli luk ½ čena (sitno, ili u prahu prstohvat)

🍋 Sok limuna 1 kašičica

🫒 Maslinovo ulje iz tegle paradajza 1 kašičica

🧂 So i biber po ukusu

🌱 Svež bosiljak ili peršun 1 kašika (opciono)

🧵 Čačkalice za fiksiranje 20 kom

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Korak 1

Fil – U činiji sjedini krem sir, sitno seckan sušeni paradajz, rukolu, orahe, beli luk, limunov sok i kašičicu ulja. Posoli i pobiberi, pa izmešaj da dobiješ mazivu, ali čvrstu smesu.
Priprema pršute – Svaki list pršute stavi na dasku. Ako su listovi preuski, spoji 2 kom blago preklopljeno.
Punjenje – Na početak svake trake namaži tanki sloj fila (1 ravna kašika), pa urolaš čvrsto ka sebi.
Fiksiranje – Rolnice iseći na 2 dela ako su duge i pričvrstiti čačkalicom.
Hlađenje – Složiti na tacnu, prekriti i hladiti 30 min da se fil stegne.
Serviranje – Posuti svežim začinskim biljem i poslužiti hladno.

Potrebno za ovaj korak

🧀 Krem sir (neutralni) 200 g 🍅 Sušeni paradajz u ulju 60 g (sitno seckan i oceđen) 🧄 Beli luk ½ čena (sitno, ili u prahu prstohvat) 🧂 So i biber po ukusu 🌱 Svež bosiljak ili peršun 1 kašika (opciono) 🧵 Čačkalice za fiksiranje 20 kom