Kokteli i Magija 19.10.2025

Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿

Name: Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿
Prep time: 4 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍸 Suvi gin: 50 ml; 🍋 Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml; 🌿 Sirup od bosiljka*: 20 ml; 💧 Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml; 🌿 2–3 lista svežeg bosiljka; * Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

339

💬

Komentari

Opis

Svilen, citrusno-herbalni koktel: yuzu daje egzotičnu kiselkastu notu, dok svež bosiljak šapuće proleće u čaši. ✨

Hook:
Izmućkaj gin + yuzu + bosiljak sa ledom 🧊, duplo procedi u ohlađenu čašu i kruni tankom koricom citrusa. 🍸

Status

Citrusno-herbalna elegancija u čaši — bar-kvalitet kod kuće. ✨🍸

Sastojci

Osnova

🍸 Suvi gin: 50 ml

🍋 Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml

🌿 Sirup od bosiljka*: 20 ml

💧 Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml

Led & dekor

🧊 Kocke leda: pun šejker

🌿 2–3 lista svežeg bosiljka

🍋 Tanka korica limete/yuzua (za aromu)

* Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.

Priprema

Korak 1

Hlađenje čaše (30 s) – Coupet/nik&nora čašu napuni ledom ili ubaci u zamrzivač.
Šejk (12–15 s) – U šejker: gin + yuzu + sirup od bosiljka + led; mućkaj snažno dok metal ne „zamagli“.
Procedi (5 s) – Duplo procedi u ohlađenu čašu (sitno cedilo hvata listiće).
Završetak (5 s) – Po želji dodaj 10–20 ml vode/sode za mekši balans. Iscedi ulja iz kore preko pića, ukrasi listićem bosiljka.