Kokteli i Magija 19.10.2025

Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿

Name: Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿
Total time: 4 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Suvi gin: 50 ml; Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml; Sirup od bosiljka*: 20 ml; Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml; 2–3 lista svežeg bosiljka; Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.

⏰

Ukupno vreme

~4 min

🍽️

Količina

4 porcije

🔥

Kalorije

175 kcal

⭐

Ocena

Još nema ocena

✨ Zašto će vam se dopasti

Izmućkaj gin + yuzu + bosiljak sa ledom 🧊, duplo procedi u ohlađenu čašu i kruni tankom koricom citrusa. 🍸

👁️ 423 pregleda 🗳️ 0 ocena 💬 0 komentara

O receptu

Svilen, citrusno-herbalni koktel: yuzu daje egzotičnu kiselkastu notu, dok svež bosiljak šapuće proleće u čaši. ✨

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Osnova

🍸 Suvi gin: 50 ml

🍋 Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml

🌿 Sirup od bosiljka*: 20 ml

🥛 Mlečni proizvodi

💧 Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml

Led & dekor

🧊 Kocke leda: pun šejker

🌿 2–3 lista svežeg bosiljka

🍋 Tanka korica limete/yuzua (za aromu)

* Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.

🥛 Mlečni proizvodi

Priprema

Hlađenje čaše (30 s) – Coupet/nik&nora čašu napuni ledom ili ubaci u zamrzivač.
Šejk (12–15 s) – U šejker: gin + yuzu + sirup od bosiljka + led; mućkaj snažno dok metal ne „zamagli“.
Procedi (5 s) – Duplo procedi u ohlađenu čašu (sitno cedilo hvata listiće).
Završetak (5 s) – Po želji dodaj 10–20 ml vode/sode za mekši balans. Iscedi ulja iz kore preko pića, ukrasi listićem bosiljka.

Savet

„Duplo procedi“ (fine strain) čuva svilen izgled bez opiljaka leda i listića. 🌿

Zašto uspeva: 🍋 Yuzu ima dublji aromatski profil od limete; bosiljak podiže terpenaste note gina i pravi čisti, moderni balans slatko-kiselo-herbalno.

Varijacija: 🍇 Zameni sirup od bosiljka sirupom od crne ribizle i dodaj 2 crna zrna bibera u šejker za spicy berry izdanje.