Svilen, citrusno-herbalni koktel: yuzu daje egzotičnu kiselkastu notu, dok svež bosiljak šapuće proleće u čaši. ✨

Hook:
Izmućkaj gin + yuzu + bosiljak sa ledom 🧊, duplo procedi u ohlađenu čašu i kruni tankom koricom citrusa. 🍸

Osnova

🍸 Suvi gin: 50 ml

🍋 Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml

🌿 Sirup od bosiljka*: 20 ml

💧 Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml

Led & dekor

🧊 Kocke leda: pun šejker

🌿 2–3 lista svežeg bosiljka

🍋 Tanka korica limete/yuzua (za aromu)

* Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.

1️⃣ Hlađenje čaše (30 s) – Coupet/nik&nora čašu napuni ledom ili ubaci u zamrzivač.

2️⃣ Šejk (12–15 s) – U šejker: gin + yuzu + sirup od bosiljka + led; mućkaj snažno dok metal ne „zamagli“.

3️⃣ Procedi (5 s) – Duplo procedi u ohlađenu čašu (sitno cedilo hvata listiće).

4️⃣ Završetak (5 s) – Po želji dodaj 10–20 ml vode/sode za mekši balans. Iscedi ulja iz kore preko pića, ukrasi listićem bosiljka.

🔥 Kalorije: ~175 kcal

🍞 Ugljeni hidrati (šećeri): ~12 g

💧 Alkohol: ~17 g (≈ 1,4 standard jedinice)

🧂 Natrijum: ~2 mg

„Duplo procedi“ (fine strain) čuva svilen izgled bez opiljaka leda i listića. 🌿

Zašto radi: 🍋 Yuzu ima dublji aromatski profil od limete; bosiljak podiže terpenaste note gina i pravi čisti, moderni balans slatko-kiselo-herbalno.

Twist: 🍇 Zameni sirup od bosiljka sirupom od crne ribizle i dodaj 2 crna zrna bibera u šejker za spicy berry izdanje.

Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿

Opis

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Savet

Ocenjivanje

Komentari

Komentari korisnika (0)

Deljenje

Pogledaj još recepte iz kategorije: Kokteli i Magija