Kokteli i Magija 05.09.2025

🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz

Name: 🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz
Prep time: 7 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Mediteranska kuhinja
Ingredients: 100 ml gina (po 50 ml po čaši); 30 ml svežeg soka limuna; 80 ml 100% soka nara (nezaslađenog); 30 ml sirupa od ruzmarina (recept dole); 12–14 kockica leda; 200–240 ml gazirane vode (za dosipanje, hladne); 2–3 kapi narandžinih bitera (opciono); Sirup od ruzmarina (za ~150 ml; koristićeš 30 ml); 100 ml vode; 100 g šećera; 6 g svežeg ruzmarina (2 male grančice); 2 grančice ruzmarina

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

416

💬

Komentari

Opis

Penušav, rubinski koktel: gin i limun susreću mirisni sirup od ruzmarina, a sok nara daje boju i blagu kiselkastu slast. Na vrhu mehurići sode — lagan, čist i jako fotogeničan.

Hook

kad sipaš sodu, pena se lagano digne, a grančica ruzmarina pusti citrusno-borovu aromu u čaši.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🦐 Morski plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Osnova

🍸 100 ml gina (po 50 ml po čaši)

🍋 30 ml svežeg soka limuna

🍇 80 ml 100% soka nara (nezaslađenog)

🌿 30 ml sirupa od ruzmarina (recept dole)

🥛 Mlečni proizvodi

🧊 12–14 kockica leda

💦 200–240 ml gazirane vode (za dosipanje, hladne)

🦐 Morski plodovi

🍊 2–3 kapi narandžinih bitera (opciono)

Sirup od ruzmarina (za ~150 ml; koristićeš 30 ml)

🥛 Mlečni proizvodi

💧 100 ml vode

🍬 100 g šećera

🌿 6 g svežeg ruzmarina (2 male grančice)

Ukras

🌿 2 grančice ruzmarina

🍇 kašika semenki nara

Priprema

Korak 1

Sirup – Vodu i šećer zagrej do ključanja, skini s vatre, ubaci ruzmarin. Poklopi 5 min, procedi i ohladi 10–15 min.
Šejk – U šejker s ledom ulij gin, limun, sok nara, 30 ml sirupa (i bitere ako koristiš). Tres(i) 10–12 s.
Služenje – Čaše napuni ledom, procedi sadržaj šejkera. Doli 100–120 ml hladne sode u svaku čašu, blago promešaj.
Ukras – Dodaj grančicu ruzmarina (lagano je protrljaj među prstima da pusti ulja) i nekoliko semenki nara.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	~185 kcal
💪 Proteini	~0,3 g
🥑 Masti	~0 g
🍞 Ugljeni hidrati	~14–16 g
🧂 Natrijum	~5 mg

📊 Makro grami

Savet

Sod(a) dodaj poslednju i hladnu — mehurići nose aromu ruzmarina i citrusa, a koktel ostaje bistar. Ruzmarin kratko „zgnječi“ prstima iznad čaše: etarska ulja pojačaju nos i ukus.

Zašto radi: blaga gorčina nara + kiselina limuna + šećer iz sirupa stvaraju balans; soda diže arome, a gin daje botaničku kičmu.

Twist: zameni gin rakijom od dunje 100 ml za lokalni „fruity fizz“ ili napravi mocktail — gin zameni 0% destilatom i dodaj još 10 ml sirupa + 10 ml limuna.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Kokteli i Magija Glavna jela Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Najčešća greška je žurba: dodavanje svih sastojaka odjednom ili preskakanje vremena odmora može oslabiti ukus i teksturu.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz: rubinska boja, hladni mehurići i miris borove iglice u čaši. Lagan, čist i fotogeničan — vikend u jednoj sipi. #KokteliIMagija #Gurmanija #FizzTime