🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz

Name: 🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz
Prep time: 28 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: Osnova; 🍸 100 ml gina (po 50 ml po čaši); 🍋 30 ml svežeg soka limuna; 🍇 80 ml 100% soka nara (nezaslađenog); 🌿 30 ml sirupa od ruzmarina (recept dole); 🧊 12–14 kockica leda; 💦 200–240 ml gazirane vode (za dosipanje, hladne); 🍊 2–3 kapi narandžinih bitera (opciono); Sirup od ruzmarina (za ~150 ml; koristićeš 30 ml); 💧 100 ml vode; 🍬 100 g šećera; 🌿 6 g svežeg ruzmarina (2 male grančice); Ukras; 🌿 2 grančice ruzmarina; 🍇 kašika semenki nara

39 pregleda 05.09.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 5–7 min 🔥 Sirup: 5 min ❄️ Hlađenje sirupa: 10–15 min 🧊 Šejkanje i slaganje: 3–4 min ⏳ Ukupno: 23–28 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Kokteli i Magija

🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz: rubinska boja, hladni mehurići i miris borove iglice u čaši. Lagan, čist i fotogeničan — vikend u jednoj sipi. #KokteliIMagija #Gurmanija #FizzTime

Opis

Penušav, rubinski koktel: gin i limun susreću mirisni sirup od ruzmarina, a sok nara daje boju i blagu kiselkastu slast. Na vrhu mehurići sode — lagan, čist i jako fotogeničan.
Hook: kad sipaš sodu, pena se lagano digne, a grančica ruzmarina pusti citrusno-borovu aromu u čaši.

Sastojci

Osnova

🍸 100 ml gina (po 50 ml po čaši)

🍋 30 ml svežeg soka limuna

🍇 80 ml 100% soka nara (nezaslađenog)

🌿 30 ml sirupa od ruzmarina (recept dole)

🧊 12–14 kockica leda

💦 200–240 ml gazirane vode (za dosipanje, hladne)

🍊 2–3 kapi narandžinih bitera (opciono)

Sirup od ruzmarina (za ~150 ml; koristićeš 30 ml)

💧 100 ml vode

🍬 100 g šećera

🌿 6 g svežeg ruzmarina (2 male grančice)

Ukras

🌿 2 grančice ruzmarina

🍇 kašika semenki nara

Priprema

1️⃣ Sirup – Vodu i šećer zagrej do ključanja, skini s vatre, ubaci ruzmarin. Poklopi 5 min, procedi i ohladi 10–15 min.

2️⃣ Šejk – U šejker s ledom ulij gin, limun, sok nara, 30 ml sirupa (i bitere ako koristiš). Tres(i) 10–12 s.

3️⃣ Služenje – Čaše napuni ledom, procedi sadržaj šejkera. Doli 100–120 ml hladne sode u svaku čašu, blago promešaj.

4️⃣ Ukras – Dodaj grančicu ruzmarina (lagano je protrljaj među prstima da pusti ulja) i nekoliko semenki nara.

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije: ~185 kcal

💪 Proteini: ~0,3 g

🥑 Masti: ~0 g

🍞 Ugljeni hidrati: ~14–16 g

🧂 Natrijum: ~5 mg

Savet

Sod(a) dodaj poslednju i hladnu — mehurići nose aromu ruzmarina i citrusa, a koktel ostaje bistar. Ruzmarin kratko „zgnječi“ prstima iznad čaše: etarska ulja pojačaju nos i ukus.

Zašto radi: blaga gorčina nara + kiselina limuna + šećer iz sirupa stvaraju balans; soda diže arome, a gin daje botaničku kičmu.

Twist: zameni gin rakijom od dunje 100 ml za lokalni „fruity fizz“ ili napravi mocktail — gin zameni 0% destilatom i dodaj još 10 ml sirupa + 10 ml limuna.