Kolač od maka i limuna – sočan na vodi 🍋🌑

Korak 1

Rerna & pleh – Ugrej na 180°C. Pleh 20×30 cm obloži papirom za pečenje.
Suvo – U činiji pomešaj brašno, mak, šećer, prašak, sodu i so.
Mokro – Dodaj ulje, mineralnu vodu, sok i koricu limuna i vanilu; žicom sjedini 30–40 s do glatke smese.
Pečenje – Izlij u pleh i peci 26–28 min (čista čačkalica).
Sirup – Dok se peče, prokuvaj sok limuna, vodu i šećer 2 min do bistrog sirupa.
Prelivanje – Vreo kolač izbodi čačkalicom i polako prelij svim toplim sirupom; odmori 15 min u plehu.
Glazura (opciono) – Istopi čokoladu sa uljem, prelij, poravnaj i ohladi 20 min; seci na 12 parčadi.

Potrebno za ovaj korak

🌾 Pšenično brašno T-400: 220 g 🍚 Šećer: 170 g 🧁 Prašak za pecivo: 10 g 🫒 Ulje (suncokretovo): 120 ml 🍋 Sok limuna: 60 ml 🍋 Rendana korica limuna: 4 g 🍋 Sok limuna: 120 ml 🍚 Šećer: 80 g