Kokteli i Magija 29.09.2025

Whiskey Sour – protresi i natoči baršunastu kiselinu 🍋🥃

Name: Whiskey Sour – protresi i natoči baršunastu kiselinu 🍋🥃
Prep time: 5 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🥃 Bourbon: 50 ml; 🍋 Sok limuna (sveže ceđen): 25 ml; 🥄 Šećerni sirup 1:1: 15 ml; 🥚 Belance (opciono) ili aquafaba: 20 ml; 🧪 Angostura biter: 0,5 ml (≈ 6–8 kapi); 🧊 Led (za šejker + čašu): 200 g; 🍋 Tračica kore limuna: 1 kom (2 g)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

289

💬

Komentari

Opis

Hladan, bistar i savršeno izbalansiran — bourbon, limun i blaga pena na vrhu. Pravi se direktno u šejkeru, izliva preko velikog leda i miriše na koricu limuna.

Hook: Suvo protresi za penu, dodaj led i još jednom snažno — čaša se napuni svilenim talasom za 60 sekundi.

Status

Limun, baršun i čist viski — klasik koji „klikne“ na prvi gutljaj. #Kokteli #WhiskeySour #Gurmanija 🍋🥃

Sastojci

Piće

🥃 Bourbon: 50 ml

🍋 Sok limuna (sveže ceđen): 25 ml

🥄 Šećerni sirup 1:1: 15 ml

🥚 Belance (opciono) ili aquafaba: 20 ml

🧪 Angostura biter: 0,5 ml (≈ 6–8 kapi)

🧊 Led (za šejker + čašu): 200 g

Ukras

🍋 Tračica kore limuna: 1 kom (2 g)

Priprema

Korak 1

Ohladi čašu – Rocks/old fashioned čašu napuni ledom ili drži u zamrzivaču 5 min.
Dry shake – U šejker sipaj bourbon, limun, sirup i belance/aquafabu. Protresi 10 s bez leda.
Shake sa ledom – Dodaj led i protresi snažno još 12–15 s.
Procedi – U ohlađenu čašu sa velikom kockom leda duplo procedi koktel; nakapaj biter po peni i uvrni koru limuna iznad čaše.