Kokteli i Magija
30.08.2025
🌺🍇 Hibiskus & malina gin sour (akvafaba pena)
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
424
💬
Komentari
0
Opis
Bar-kvalitet kod kuće: cvetni hibiskus, sočna malina i svež limun u baršunastom souru sa stabilnom, veganskom penom od akvafabe. Boja rubina, miris leta, gutljaj koji se pamti.
Hook: kad sipaš, gusti rubinski mlaz ostavlja kremastu kapu od pene — kao sitan oblak na čaši.
Status
🌺🍇 Hibiskus & malina gin sour: rubinska boja, svilenkast vrh od akvafabe i miris limuna. Bar u čaši, kod kuće — za 30 minuta. #KokteliIMagija #Gurmanija #SourWithAFlair
Sastojci
Osnova
🍸 100 ml gina (po 50 ml po čaši)
🍋 40 ml svežeg soka limuna
🍇 60 g pirea od maline (procedi koštice; ~90 g malina daje ~60 g pirea)
🫘 30 ml akvafabe (tečnost od kuvanog leblebija)
❄️ kockice leda
Brzi sirup od hibiskusa (za ~120 ml; koristićeš 30 ml)
🌺 4 g suvog hibiskusa (čaj)
💧 100 ml vode
🍬 100 g šećera
Završnica
🍋 korica limuna (mist) ili 1–2 kapi esencije narandže
🌺 prah hibiskusa/šećer za rub (opciono)
🍇 2 cele maline za ukras
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔋 Kalorije | ~180 kcal |
| 💪 Proteini | ~0,6 g |
| 🥑 Masti | ~0 g |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~15–18 g |
| 🧂 Natrijum | ~3 mg |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏰8–10 min
Kuvanje / Pečenje
🔥—
Odmor
🛋️—
Ukupno
⏳25–30 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Kokteli i Magija
Kokteli i Magija
Espresso martini – protresi 15 sekundi i natoči baršunastu penu ☕🍸
22.09.2025
330 pregleda
Kokteli i Magija
🍷🌿 Nar & ruzmarin gin fizz
05.09.2025
372 pregleda
Kokteli i Magija
Pelinkovac Negroni – promešaj gorku eleganciju u čaši 🥃🍊
06.10.2025
388 pregleda
Kokteli i Magija
Espresso tonic sa narandžom – napravi 2-minutni “wow” koktel ☕🍊
16.12.2025
386 pregleda
