Name: 🍫🌰 Posne čoko–orah kocke bez pečenja
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Osnova; 🍇 350 g hurmi bez koštica (potopi 10 min u toploj vodi, ocedi i prosuši); 🌰 200 g oraha, grubo tostiranih (5 min na 170°C); 🌾 80 g ovsenih pahuljica; 🍫 25 g kakao praha; 🧈 40 g kokosovog ulja, otopljenog; 🧂 2 g fine soli; Sloj „karamela“ (tahini); 🌰 60 g tahinija; 🍁 80 g javorovog sirupa; 🌼 3 g vanila paste (ili 1 kesica vanilin šećera); 🧂 prstohvat soli; Čoko glazura; 🍫 180 g tamne posne čokolade (60–70%), sitno seckane; 🧈 25 g kokosovog ulja

Uvod u recept

O receptu

Sočna osnova od hurmi, oraha i kakaoa, preko nje kremasti tahini „karamel“, a na vrhu glatka čoko glazura koja fino puca pod nožem. Čisto parče koje se topi u ustima.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Osnova 🍇 350 g hurmi bez koštica (potopi 10 min u toploj vodi, ocedi i prosuši) 🌰 200 g oraha, grubo tostiranih (5 min na 170°C) 🌾 80 g ovsenih pahuljica 🍫 25 g kakao praha 🧈 40 g kokosovog ulja, otopljenog 🧂 2 g fine soli Sloj „karamela“ (tahini) 🌰 60 g tahinija 🍁 80 g javorovog sirupa 🌼 3 g vanila paste (ili 1 kesica vanilin šećera) 🧂 prstohvat soli Čoko glazura 🍫 180 g tamne posne čokolade (60–70%), sitno seckane 🧈 25 g kokosovog ulja

Prikažite prepoznate alergene

🥜 Orašasti plodovi⚪ Susam

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pripremi hurmePotopi 350 g hurmi 10 min u toploj vodi, zatim ocedi i dobro prosuši. 2 OsnovaU blenderu samelji orahe i ovsene do krupnih mrvica. Dodaj hurme, kakao, kokos ulje i so; blendaj do lepljive mase. Utisni u pleh 20×20 cm obložen papirom; poravnaj. Ohladi 10 min. 3 Tahini slojUmuti tahini + javor + vanilu + so do glatkog; ravnomerno premaži preko osnove. Ohladi 15 min. 4 GlazuraOtopi čokoladu sa kokosovim uljem (para ili kratki intervali u mikrotalasnoj), promešaj do sjaja i prelij preko tahini sloja. Blago protresi pleh da se izravna. 5 StezanjeOhladi 30 min, pa tankim nožem zareži mrežu 4×4 (samo glazuru). Vrati da se potpuno stegne još 20 min. 6 Sečenje & serviranjeReži toplim, obrisanim nožem na 16 kocki.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Tostiraj orahe kratko, hurme potpuno prosuši, glazuru poravnaj blagim tapkanjem pleha, a mrežu zareži dok je polustegnuta — dobijaš čiste kocke bez pucanja.

Zašto radi: tostiranje oslobađa ulja → dublji ukus i čvršća osnova; suve hurme vežu smesu bez mrvljenja; zarezivanje sprečava naprsline na hladnoj glazuri.

Twist: zameni 100 g oraha lešnikom za gianduja notu; u tahini sloj umešaj 30 g kikiriki putera za „posni snickers“; pospi vrh sa 1 g krupne morske soli za slatko–slani kontrast.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

🍫🌰 Posne čoko–orah kocke bez pečenja: hurme + orasi + svilen tahini sloj i glatka čoko glazura. Parče koje se topi u ustima. #PosniDezerti #Gurmanija #NoBakeChocolate

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏰ Priprema: 25 min🧘 Odmor (hlađenje/stezanje): 1 h 15 min⏳ Ukupno: 1 h 40 min

Kalorije: ~305 kcal
Proteini: ~4 g
Masti: ~19 g
Ugljeni hidrati: ~29 g
Natrijum: ~40 mg

Proteini4 g

Ugljeni hidrati29 g

Masti19 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

🍫🌰 Posne čoko–orah kocke bez pečenja

Ukus koji vredi probati