🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom)

Name: 🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom)
Prep time: 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🍍 250 g ananasa, kockice (može poluzaleđen za „slush“); 🥕 150 g šargarepe, tanke kolutove; 🌶️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog; ✨ 2 g sveže kurkume ili 1 g kurkume u prahu; 🍋 20 ml soka limete; 🥥 300 ml kokos-vode (hladne); 🍯 5–10 g meda ili agave (po želji); ⚫ prstohvat mlevenog bibera (≈0,2 g – pojačava kurkumin); 🧊 6–8 kockica leda (po želji)

30 pregleda 23.08.2025 Ocena: N/A (0)

⏰ Priprema: 8 min ⏳ Ukupno: 8–10 min

Autor: RichardObradovic

Kategorija: Detox

Slika jela 🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom)

🟡🌿 Zlatni detox u čaši: ananas + šargarepa + kurkuma + kokos-voda — tropski, čist i osvežavajući gutljaj. #Detox #Gurmanija

Opis

Sunčano, slatkasto i pikantno osvežavajuće: ananas i šargarepa daju sočnu bazu, kurkuma i đumbir blagi „kick“, a kokos-voda mineralni „lift“. Pije se glatko, ostavlja čist, citrusno-topao trag.
Hook: ledeni gutljaj miriše na tropsko voće, a kurkuma ostavlja zlatni sjaj u čaši.

Sastojci

🍍 250 g ananasa, kockice (može poluzaleđen za „slush“)

🥕 150 g šargarepe, tanke kolutove

🌶️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog

✨ 2 g sveže kurkume ili 1 g kurkume u prahu

🍋 20 ml soka limete

🥥 300 ml kokos-vode (hladne)

🍯 5–10 g meda ili agave (po želji)

⚫ prstohvat mlevenog bibera (≈0,2 g – pojačava kurkumin)

🧊 6–8 kockica leda (po želji)

Priprema

1️⃣ U blender sipaj kokos-vodu, zatim dodaj ananas, šargarepu, đumbir, kurkumu, limetu, biber i (po želji) med/led.

2️⃣ Blendaj 60–75 s do potpuno glatke teksture.

3️⃣ Probaj i podešavaj: za ređe dodaj još 50–100 ml kokos-vode; za potpuno „juice“ varijantu procedi kroz fino sito.

4️⃣ Sipaj u ohlađene čaše i posluži odmah.

Nutritivne vrednosti

🔋 ~130 kcal

💪 ~1,5 g proteina

🥑 ~0,5 g masti

🍞 ~31 g ugljenih hidrata

🧂 ~70 mg natrijuma

Savet

Šargarepu naseci tanko da se lakše izblenda; poluzaleđen ananas daje „slush“ bez dodatnog leda. Dodaj prstohvat bibera – povećava iskoristivost kurkumina; kap 2–3 ml maslinovog ulja još pomaže apsorpciju (opciono).

Zašto radi: ananas (bromelain) i limeta „seku“ vlakna šargarepe i zaokružuju pikantnost đumbira/kurkume; kokos-voda donosi elektrolite pa napitak osvežava bez težine.

Twist: ubaci 5–6 listića nane za herby svežinu ili zameni 100 ml kokos-vode sa 100 ml hladnog zelenog čaja za blagi kofeinski „boost“.