Detox 23.08.2025

🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom)

Name: 🟡🌿 Zlatni detox: ananas, šargarepa i kurkuma (sa kokos-vodom)
Prep time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: 250 g ananasa, kockice (može poluzaleđen za „slush“); 150 g šargarepe, tanke kolutove; ️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog; 2 g sveže kurkume ili 1 g kurkume u prahu; 20 ml soka limete; 300 ml kokos-vode (hladne); 5–10 g meda ili agave (po želji); prstohvat mlevenog bibera (≈0,2 g – pojačava kurkumin); 6–8 kockica leda (po želji)

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

484

💬

Komentari

Opis

Sunčano, slatkasto i pikantno osvežavajuće: ananas i šargarepa daju sočnu bazu, kurkuma i đumbir blagi „kick“, a kokos-voda mineralni „lift“. Pije se glatko, ostavlja čist, citrusno-topao trag.

Hook

ledeni gutljaj miriše na tropsko voće, a kurkuma ostavlja zlatni sjaj u čaši.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🍍 250 g ananasa, kockice (može poluzaleđen za „slush“)

🥕 150 g šargarepe, tanke kolutove

🌶️ 8 g svežeg đumbira, oljuštenog

✨ 2 g sveže kurkume ili 1 g kurkume u prahu

🍋 20 ml soka limete

🥥 300 ml kokos-vode (hladne)

🍯 5–10 g meda ili agave (po želji)

⚫ prstohvat mlevenog bibera (≈0,2 g – pojačava kurkumin)

🧊 6–8 kockica leda (po želji)

Priprema

Korak 1

U blender sipaj kokos-vodu, zatim dodaj ananas, šargarepu, đumbir, kurkumu, limetu, biber i (po želji) med/led.
Blendaj 60–75 s do potpuno glatke teksture.
Probaj i podešavaj: za ređe dodaj još 50–100 ml kokos-vode; za potpuno „juice“ varijantu procedi kroz fino sito.
Sipaj u ohlađene čaše i posluži odmah.

Potrebno za ovaj korak

🥥 300 ml kokos-vode (hladne) 🍯 5–10 g meda ili agave (po želji) 🧊 6–8 kockica leda (po želji)

Nutritivne vrednosti

🔋 ~	130 kcal
💪 ~1,5 g proteina	—
🥑 ~0,5 g masti	—
🍞 ~31 g ugljenih hidrata	—
🧂 ~70 mg natrijuma	—

📊 Makro grami

Savet

Šargarepu naseci tanko da se lakše izblenda; poluzaleđen ananas daje „slush“ bez dodatnog leda. Dodaj prstohvat bibera – povećava iskoristivost kurkumina; kap 2–3 ml maslinovog ulja još pomaže apsorpciju (opciono).

Zašto radi: ananas (bromelain) i limeta „seku“ vlakna šargarepe i zaokružuju pikantnost đumbira/kurkume; kokos-voda donosi elektrolite pa napitak osvežava bez težine.

Twist: ubaci 5–6 listića nane za herby svežinu ili zameni 100 ml kokos-vode sa 100 ml hladnog zelenog čaja za blagi kofeinski „boost“.