Recept za Mućkalicu
Kategorija: Glavna jela
draft
Sastojci
- 500 g svinjskog mesa (but, vratina ili plećka)
- 2 glavice crnog luka
- 2 paprike (crvena i zelena)
- 2 paradajza
- 2 čena belog luka
- 1 ljuta papričica (po želji)
- 200 ml pasiranog paradajza (paradajz pire)
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašika masti ili ulja
- So i biber po ukusu
- Peršun za dekoraciju
Priprema
- Priprema mesa:
- Svinjsko meso isecite na kockice veličine zalogaja. U dubljoj šerpi ili tiganju zagrejte mast (ili ulje) i dodajte meso. Pržite meso dok ne dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana. Kada je meso proprženo, izvadite ga iz šerpe i ostavite sa strane.
- Priprema povrća:
- U istu šerpu, dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte iseckane paprike i ljutu papričicu (ako je koristite), pa pržite dok paprika ne omekša.
- Dodajte sitno seckani beli luk i alevu papriku, pa sve zajedno pržite još 1-2 minuta.
- Kuvanje mućkalice:
- Vratite meso u šerpu sa povrćem. Dodajte paradajz seckan na kockice i pasiran paradajz. Dobro promešajte, smanjite vatru i kuvajte sve zajedno na laganoj vatri oko 30 minuta, ili dok meso ne postane potpuno mekano.
- Po potrebi dodajte malo vode ili supe, kako bi mućkalica bila sočna. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Završavanje i serviranje:
- Kada je mućkalica gotova, pospite je svežim peršunom i poslužite je uz hleb, pire krompir ili kuvani pirinač.
- Napomena: Mućkalica je još ukusnija kada odstoji nekoliko sati ili čak preko noći, jer tada svi ukusi još bolje prožmu meso i povrće.
- Prijatno!
Ocenjivanje
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari Korisnika
Još nema komentara. Budite prvi koji će ostaviti komentar!
Deljenje
Lajk
Morate biti prijavljeni da biste lajkovali recept. Prijavite se ili registrujte.
Broj lajkova: 0