Posni Dezerti 17.04.2025

🍫 Posni čokoladni kolač sa suvim voćem – Bez trunke griže savesti

Name: 🍫 Posni čokoladni kolač sa suvim voćem – Bez trunke griže savesti
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Srpska kuhinja
Ingredients: 250 g brašna; 3 kašike kakaa; 1/2 kašičice sode bikarbone; 1 kašičica praška za pecivo; 150 g šećera; 1 vanilin šećer; 100 ml ulja; 250 ml kisele vode; 1 kašika sirćeta; 100 g suvog grožđa; 50 g seckanih oraha; 100 g posne crne čokolade; 2 kašike ulja

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

1782

💬

Komentari

Opis

Ovaj kolač je prava mala bomba ukusa – bogat čokoladni biskvit bez jaja i mleka, obogaćen suvim voćem i orasima. Idealan za vreme posta ili kad ti treba nešto slatko, a brzo.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten

Alergeni u ovom receptu

🌾 Gluten 🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za koru

🥣 250 g brašna

🍫 3 kašike kakaa

🧂 1/2 kašičice sode bikarbone

🥄 1 kašičica praška za pecivo

🌾 Gluten

🍬 150 g šećera

🍊 1 vanilin šećer

🧉 100 ml ulja

💧 250 ml kisele vode

🥄 1 kašika sirćeta

🥛 Mlečni proizvodi 🍷 Sulfiti

🍇 100 g suvog grožđa

🥜 50 g seckanih oraha

🥜 Orašasti plodovi

Za preliv

🍫 100 g posne crne čokolade

🫒 2 kašike ulja

Priprema

Korak 1

Suvi sastojci:
U činiji pomešaj brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.

Korak 2

Dodavanje tečnih sastojaka:
Dodaj ulje, kiselu vodu i sirće. Lagano sjedini. Na kraju dodaj suvo grožđe i orahe.

Korak 3

Pečenje:
Sipaj u podmazan i brašnom posut pleh (20x30 cm). Peci na 180°C oko 30 minuta. Proveri čačkalicom.

Korak 4

Preliv:
Istopi čokoladu s uljem i prelij preko prohlađenog kolača.

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	220 kcal
💪 Proteini	3 g
🛢 Masti	8 g
🍬 Ugljeni hidrati	35 g

📊 Makro grami

Savet

Umesto suvog grožđa, možeš koristiti seckane urme, brusnice ili suve smokve za drugačiji ukus.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Posni Dezerti Dezert Pite i Testa

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

Bez mleka, bez jaja – samo čista čokoladna sreća!
Posni čoko kolač sa suvim voćem – brzo, lako i jako ukusno!
#posnidesert #cokoladnikolac #domaceslatko #gurmanija