Opis

Kadife je prelepo tursko jelo koje savršeno spaja jednostavne sastojke sa bogatim ukusom. Ovaj kolač od griza, natopljen sirupom, ima mekanu i prozračnu teksturu koja se topi u ustima. Savršena je poslastica za svečane prilike ili uz šoljicu kafe ili čaja.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥚 Jaja 🥛 Mlečni proizvodi 🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za kolač

3 jaja

🥚 Jaja

1 šolja šećera

1 šolja ulja (suncokretovo ili maslinovo)

1 šolja jogurta

🥛 Mlečni proizvodi

1 šolja griza

🌾 Gluten

1 i po šolja brašna

1 kesica praška za pecivo

🌾 Gluten

1 kašičica vanilin šećera

Prstohvat soli

Za sirup

2 šolje šećera

2 šolje vode

Sok od pola limuna

Za dekoraciju

Kokosovo brašno ili mleveni pistaći

🌾 Gluten 🥜 Orašasti plodovi

Sveže jagode ili maline (opciono)

Priprema

Korak 1

Priprema sirupa:
U šerpi pomešajte šećer, vodu i sok od limuna. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i kuvajte još 10 minuta. Ostavite sirup da se potpuno ohladi.

Korak 2

Priprema kolača:
U činiji umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte ulje, jogurt, i vanilin šećer, pa dobro promešajte.
Postepeno umešajte griz, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu.

Korak 3

Pečenje:
Sipajte smesu u podmazan pleh (dimenzija oko 20x30 cm). Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju.

Korak 4

Natapanje sirupom:
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo prohladi. Prelijte ga hladnim sirupom dok je kolač još topao. Ostavite da se natapa 1-2 sata.

Korak 5

Serviranje:
Secite na kocke ili rombove i pospite kokosovim brašnom ili pistaćima. Ukrasite svežim voćem za dodatnu svežinu.

Nutritivne vrednosti

Kalorije	250 kcal
Proteini	5 g
Masti	10 g
Ugljeni hidrati	35 g

📊 Makro grami

Savet

Za dodatnu aromu, u sirup možete dodati nekoliko kapi ružine vodice ili ekstrakta pomorandže.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod testa je najčešća greška dodavanje previše brašna odjednom. Bolje je dodavati postepeno, dok ne dobiješ meko i elastično testo.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.

Status

🍰 Kadife – savršeno mek kolač sa grizom!
Ovaj tradicionalni turski kolač natopljen sirupom prava je eksplozija ukusa. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte u ovoj neodoljivoj poslastici! ✨

🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #kadife #turskiposlastic #receptdana