Recept za Lenju Pitu sa Jabukama

Za koru:

500 g brašna

200 g šećera

250 g maslaca (ili margarina)

1 jaje

1 prašak za pecivo

1 kašičica vanilin šećera

Prstohvat soli

100 ml mleka

Za fil:

1,5 kg jabuka (oljuštenih i narendanih)

100 g šećera (ili po ukusu)

1 kašika cimeta

1 kašika griza (po potrebi, za upijanje soka od jabuka)

Za posipanje:

Šećer u prahu

Priprema kore:

U veću posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac (isečen na kockice) i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.

Dodajte jaje i mleko, pa zamesite glatko testo. Podelite testo na dva jednaka dela – jedan deo za donju koru, a drugi za gornju. Ostavite testo u frižideru da se odmori 15-20 minuta.

Priprema fila:

Narendajte jabuke i pospite ih šećerom i cimetom. Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta kako bi pustile sok.

Ocedite višak soka iz jabuka, a po potrebi dodajte kašiku griza kako bi upio preostalu tečnost.

Slaganje pite:

Razvucite jedan deo testa i stavite ga na dno pleha (dimenzija oko 20x30 cm) obloženog papirom za pečenje. Testo probodite viljuškom na nekoliko mesta.

Preko testa ravnomerno rasporedite fil od jabuka.

Razvucite drugi deo testa i pažljivo ga stavite preko jabuka. Blago pritisnite krajeve kako bi se spojili.

Pečenje:

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok gornja kora ne postane zlatno-smeđa.

Posluživanje:

Kada se pita ohladi, pospite je šećerom u prahu. Secite je na kocke i poslužite.

Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 12 parčadi):

Kalorije: ~300 kcal

Proteini: 3 g

Ugljeni hidrati: 45 g

Masti: 12 g

Zasićene masti: 7 g

Lenja pita sa jabukama je klasik domaće kuhinje – hrskava kora, mirisni fil od jabuka i cimeta, savršen za svaku priliku!

"Domaća pita od jabuka – zlatna korica, sočne jabuke i savršen ukus! 🍏🥧 Klasična poslastica koja miriše na detinjstvo. Ko bi voleo parče ove pite? 😍 #PitaOdJabuka #DomaćaPoslastica #UkusDetinjstva"