Opis

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima 🌾 Sadrži gluten 🥚 Sadrži jaja

Alergeni u ovom receptu

🥛 Mlečni proizvodi 🥚 Jaja 🌾 Gluten

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Za koru

500 g brašna

200 g šećera

250 g maslaca (ili margarina)

🥛 Mlečni proizvodi

1 jaje

🥚 Jaja

1 prašak za pecivo

🌾 Gluten

1 kašičica vanilin šećera

Prstohvat soli

100 ml mleka

Za fil

1,5 kg jabuka (oljuštenih i narendanih)

100 g šećera (ili po ukusu)

1 kašika cimeta

1 kašika griza (po potrebi, za upijanje soka od jabuka)

🌾 Gluten

Za posipanje

Šećer u prahu

Priprema

Korak 1

Priprema kore:
U veću posudu sipajte brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Dodajte hladan maslac (isečen na kockice) i prstima ga utrljajte u brašno dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Dodajte jaje i mleko, pa zamesite glatko testo. Podelite testo na dva jednaka dela – jedan deo za donju koru, a drugi za gornju. Ostavite testo u frižideru da se odmori 15-20 minuta.

Potrebno za ovaj korak

1 jaje 1 prašak za pecivo Prstohvat soli Šećer u prahu

Korak 2

Priprema fila:
Narendajte jabuke i pospite ih šećerom i cimetom. Ostavite ih da odstoje nekoliko minuta kako bi pustile sok.
Ocedite višak soka iz jabuka, a po potrebi dodajte kašiku griza kako bi upio preostalu tečnost.

Potrebno za ovaj korak

1,5 kg jabuka (oljuštenih i narendanih) 1 kašika griza (po potrebi, za upijanje soka od jabuka) Šećer u prahu

Korak 3

Slaganje pite:
Razvucite jedan deo testa i stavite ga na dno pleha (dimenzija oko 20x30 cm) obloženog papirom za pečenje. Testo probodite viljuškom na nekoliko mesta.
Preko testa ravnomerno rasporedite fil od jabuka.
Razvucite drugi deo testa i pažljivo ga stavite preko jabuka. Blago pritisnite krajeve kako bi se spojili.

Potrebno za ovaj korak

1,5 kg jabuka (oljuštenih i narendanih) 1 kašika griza (po potrebi, za upijanje soka od jabuka)

Korak 4

Pečenje:
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok gornja kora ne postane zlatno-smeđa.

Korak 5

Posluživanje:
Kada se pita ohladi, pospite je šećerom u prahu. Secite je na kocke i poslužite.
Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 12 parčadi):

Potrebno za ovaj korak

Šećer u prahu

Korak 6

Kalorije: ~300 kcal
Proteini: 3 g
Ugljeni hidrati: 45 g
Masti: 12 g
Zasićene masti: 7 g
Lenja pita sa jabukama je klasik domaće kuhinje – hrskava kora, mirisni fil od jabuka i cimeta, savršen za svaku priliku!
"Domaća pita od jabuka – zlatna korica, sočne jabuke i savršen ukus! 🍏🥧 Klasična poslastica koja miriše na detinjstvo. Ko bi voleo parče ove pite? 😍 #PitaOdJabuka #DomaćaPoslastica #UkusDetinjstva"

Potrebno za ovaj korak

1,5 kg jabuka (oljuštenih i narendanih) 1 kašika cimeta 1 kašika griza (po potrebi, za upijanje soka od jabuka)

Nutritivne vrednosti

📊 Makro grami

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih dezerta, gde su tekstura, vreme pečenja i jednostavni koraci važniji od komplikovanih trikova.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Dezert Pite i Testa Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada površina blago porumeni, sredina ostane sočna, a ivice ne deluju suvo. Ako se prebrzo hvata boja, poslednjih nekoliko minuta ga zaštiti folijom.

⚠️ Najčešće greške

Kod sosova je najčešća greška prejaka temperatura. Sos treba zagrevati postepeno, jer naglo kuvanje može promeniti teksturu i napraviti grudvice.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Dezert čuvaj pokriven u frižideru ili na hladnom mestu, u zavisnosti od sastava. Pre serviranja ga kratko ostavi na sobnoj temperaturi da tekstura omekša.

🍽️ Sa čime se služi

Služi kao završnicu obroka, uz kafu, čaj ili lagani voćni dodatak.