Name: Posne kocke sa višnjama i makom 🍒🌱
Prep time: 18 min
Cook time: 32 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🌾 220 g brašna; 🌱 120 g mlevenog maka; 🍚 150 g šećera; 🥄 10 g praška za pecivo; 🧂 1 prstohvat soli; 🍋 1 kašičica rendane limunove kore; 🫒 90 ml ulja; 💧 260 ml kisele vode; 🍒 280 g očišćenih višanja; 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile; 🍒 120 g višanja; 🍚 1 kašika šećera u prahu; 🍋 1 kašičica limunovog soka

Uvod u recept

O receptu

Posne kocke sa višnjama i makom su sočan, mirisan i jednostavan kolač koji ne traži mleko, jaja ni komplikovan fil 🍒. Mak daje dubok, topao ukus, višnje unose svežinu i blagu kiselkastu notu, a mekana posna smesa sve povezuje u kolač koji se lepo seče i ostaje vlažan i sutradan ✨.

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Za kolač

🌾 220 g brašna 🌱 120 g mlevenog maka 🍚 150 g šećera 🥄 10 g praška za pecivo 🧂 1 prstohvat soli 🍋 1 kašičica rendane limunove kore 🫒 90 ml ulja 💧 260 ml kisele vode 🍒 280 g očišćenih višanja 🌼 1 kašičica ekstrakta vanile

Za završni sloj

🍒 120 g višanja 🍚 1 kašika šećera u prahu 🍋 1 kašičica limunovog soka

Prikažite prepoznate alergene

🌾 Gluten

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Priprema kalupa 🍰Kalup dimenzija 24 × 24 cm obloži papirom za pečenje. Rernu zagrej na 180°C i pripremi višnje tako da budu dobro oceđene, da kolač ne postane previše mokar. 2 Suvi sastojci 🌾U većoj činiji pomešaj brašno, mleveni mak, šećer, prašak za pecivo, prstohvat soli i rendanu limunovu koru. Mešaj 1 min da se mak ravnomerno rasporedi kroz brašno. 3 Tečni sastojci 💧U drugoj činiji pomešaj kiselu vodu, ulje i vanilu. Sipaj tečne sastojke preko suvih i mešaj špatulom 2 min, samo dok ne dobiješ ujednačenu smesu bez suvih tragova brašna. 4 Dodavanje višanja 🍒U smesu dodaj 280 g oceđenih višanja i lagano promešaj. Ne mešaj predugo, da višnje ostanu cele i da se smesa ne oboji previše. 5 Pečenje 🔥Sipaj smesu u pripremljen kalup, poravnaj površinu i peci na 180°C 32 min, dok kolač ne porumeni po ivicama i čačkalica ne izađe skoro suva. 6 Hlađenje 🛋️Kolač ostavi u kalupu 20 min, zatim ga prebaci na rešetku i hladi još 25 min. Nemoj ga seći dok je vruć, jer će se kocke lakše raspadati. 7 Završni sloj 🍒Preostale višnje pomešaj sa limunovim sokom i kratko ih izgnječi viljuškom. Rasporedi ih preko ohlađenog kolača u tankom sloju ili ih dodaj samo preko svake kocke pri serviranju. 8 Sečenje ✨Kolač pospi šećerom u prahu, iseci na 12 kocki i posluži kada se potpuno ohladi. Najlepši je kada odstoji bar 30 min posle sečenja.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Višnje dobro ocedi pre dodavanja u smesu 🍒, jer višak soka može da oteža kolač i produži pečenje. Ako koristiš zamrznute višnje, potpuno ih odledi i prosuši kuhinjskim papirom pre nego što ih umešaš ✨.
⠀
Zašto radi 💡
⠀
Mak daje pun, topao i blago orašast ukus 🌱, višnje donose svežinu i kiselkast balans 🍒, a kisela voda pomaže da posna smesa ostane mekana bez jaja i mleka.
⠀
Twist 🌶
⠀
Za svečaniju verziju dodaj 40 g posne crne čokolade iseckane na sitne komade 🍫 ili preko kocki pre serviranja pospi malo rendane limunove kore za jači miris.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Sočne višnje, mirisan mak i mekana posna smesa prave kolač koji izgleda skromno, ali nosi onaj pravi domaći ukus koji se pamti. 🍒✨
⠀
#gurmanija #posnidezerti #posne_kocke_sa_visnjama_i_makom

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 18 min🔥 Kuvanje- Pečenje: 32 min🛋️ Odmor: 75 min⏰ Ukupno: 125 min

Kalorije: 245 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 34 g
Masti: 11 g
Vlakna: 4 g

Proteini5 g

Ugljeni hidrati34 g

Masti11 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

5,0Ukupna ocena

1Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Posne kocke sa višnjama i makom 🍒🌱

Ukus koji vredi probati

O receptu