Name: Detox napitak od pečene šargarepe i limuna probaj danas 🥕🍋
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkanska kuhinja
Ingredients: Šargarepa 450 g; Maslinovo ulje 10 ml; So 1 g; Svež đumbir 10 g; Kurkuma 2 g; Sok od limuna 25 ml; Med 10 g; Hladna voda 500 ml; Led 200 g; Kriške limuna 30 g

O receptu

Ovo nije onaj klasični “zeleni” detox koji se zaboravi posle dva gutljaja. Pečena šargarepa daje prirodnu slast i puniji ukus, limun unosi svežinu, a đumbir i malo kurkume naprave napitak koji deluje bistro, toplo i okrepljujuće u isto vreme. Pije se hladan, ali ima ozbiljniji karakter od običnog soka.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

🥕 Šargarepa 450 g

🫒 Maslinovo ulje 10 ml

🧂 So 1 g

🫚 Svež đumbir 10 g

🌿 Kurkuma 2 g

🍋 Sok od limuna 25 ml

🍯 Med 10 g

💧 Hladna voda 500 ml

🧊 Led 200 g

🍋 Kriške limuna 30 g

Priprema

Pripremi šargarepu

Oljušti šargarepu i iseci je na tanje štapiće, 4 min. 🥕

Kratko je ispeci

Pomešaj šargarepu sa maslinovim uljem i prstohvatom soli, pa peci 18 min na 210°C da blago porumeni. 🔥

Prohladi

Ostavi pečenu šargarepu 8 min da se malo prohladi pre blendanja. ❄

Napravi bazu

U blender stavi pečenu šargarepu, đumbir, kurkumu, limun i med, pa dodaj 300 ml vode. 🥣

Izblendaj glatko

Blendaj 45 sekundi da napitak bude potpuno ujednačen i gladak. 🥕

Podesi gustinu

Dodaj preostalih 200 ml vode i blendaj još 10 sekundi da dobiješ pitku, ali punu teksturu. 💧

Ohladi i posluži

Sipaj preko leda u jednu veliku čašu, dodaj krišku limuna i posluži odmah. 🍋

Savet

Ako želiš čistiji i “lakši” napitak, procedi ga kroz sitno cedilo posle blendanja i dodaj još 50–80 ml hladne vode. 🥤

Zašto uspeva

Pečena šargarepa daje dublju aromu i prirodnu slast, pa limun i đumbir dolaze do izražaja bez one sirove, travnate note koju detox pića često imaju. 🍋

Varijacija

Dodaj 1 g cimeta i 2 ml ekstrakta vanile za topliju, gotovo “dessert detox” varijantu koja i dalje ostaje sveža. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	95 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	19 g
🥚 Proteini	1 g
🫒 Masti	1 g
🧂 So	0,2 g

📊 Makro grami

Napomena

Hladan, pun i osvežavajuć na pravi način, ovo je detox napitak koji ne deluje kao kazna nego kao dobar izbor. 🥕🍋 #gurmanija #detox #detox_napitak_sargarepa_limun