Name: Tartar od dimljenog lososa sa hrenom i jabukom 🐟🍏
Prep time: 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Balkan
Ingredients: 🐟 Dimljeni losos 220 g; 🍏 Zelena jabuka 160 g; 🧅 Mladi luk 40 g; 🥒 Kiseli krastavčići 60 g; 🥄 Hren 10 g; 🥄 Senf 8 g; 🍋 Sok od limuna 15 ml; 🫒 Maslinovo ulje 20 ml; 🥛 Kisela pavlaka 80 g; 🧂 So 4 g; ⚫ Biber 1 g; 🌿 Vlašac 6 g

Opis

Ovo je hladno predjelo koje izgleda otmeno, a ukus je baš precizan: dimljeni losos daje dubinu, jabuka donosi hrskavu svežinu, hren pravi “oštru” eleganciju, a limun sve zategne da bude čisto i balansirano. Nije teško, ali deluje ozbiljno.

Hook ⚡

Kad spojiš dim, kiselinu i hrskav zalogaj jabuke, dobiješ predjelo koje odmah otvori apetit. ✨

Status

Dimljeni losos, jabuka i hren — hladno predjelo koje izgleda fino, a ukus mu je baš na mestu. 🐟🍏 #gurmanija #hladna_predjela #tartar_dimljeni_losos

Sastojci

🐟 Dimljeni losos 220 g

🍏 Zelena jabuka 160 g

🧅 Mladi luk 40 g

🥒 Kiseli krastavčići 60 g

🥄 Hren 10 g

🥄 Senf 8 g

🍋 Sok od limuna 15 ml

🫒 Maslinovo ulje 20 ml

🥛 Kisela pavlaka 80 g

🧂 So 4 g

⚫ Biber 1 g

🌿 Vlašac 6 g

Priprema

Korak 1

Iseci lososa
Dimljeni losos naseci na sitne kockice 5–7 mm, 2 min. 🐟

Korak 2

Pripremi jabuku
Jabuku iseckaj na iste kockice i odmah je poprskaj limunom (10 ml), 2 min. 🍏

Korak 3

Sitno iseckaj dodatke
Iseci mladi luk i kisele krastavčiće na sitno, 2 min. 🧅

Korak 4

Umuti dresing
U činiji pomešaj pavlaku, hren, senf, preostalih 5 ml limuna, so i biber, 20 sekundi. 🥣

Korak 5

Spoji tartar
Dodaj lososa, jabuku, luk i krastavčiće u dresing i lagano promešaj 20 sekundi. ✅

Korak 6

Dodaj ulje
Dodaj maslinovo ulje i promešaj još 10 sekundi da se sve zaokruži. 🫒

Korak 7

Odmori ukuse
Ostavi u frižideru 10 min da se ukusi “slože”. ❄️

Korak 8

Serviraj lepo
Formiraj tartar u krug ili u kalupu i pospi seckanim vlašcem, 2 min. 🌿

Nutritivne vrednosti

🔥 Kalorije	260 kcal
🍞 Ugljeni hidrati	12 g
🥚 Proteini	18 g
🫒 Masti	16 g
🧂 So	0,9 g

📊 Makro grami

Vreme

Priprema

🧼10 min

Kuvanje / Pečenje

🔥0 min

Odmor

🛋️10 min

Ukupno

⏳20 min

Ocene i komentari

Prosek recepta

Još nema ocena

Na osnovu 0 ocena i 0 komentara

🧺

Namirnice

—

⚖️

Težina

—

Ocenite recept

Dodirnite zvezdice pa ocenite namirnice i težinu.

Ostavite komentar

Tartar od dimljenog lososa sa hrenom i jabukom 🐟🍏

Opis

Status

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrednosti

Vreme

Ocene i komentari

Vidi još recepata iz ove kategorije

Najbolje ocenjeni recepti