Kokteli i Magija
27.10.2025
Klarifikovana Paloma s mezkalom i grejpom 🥃🍊
Autor
RichardObradovic
⭐
Ocena
—
🗳️
Broj ocena
0
👁️
Pregledi
299
💬
Komentari
0
Opis
Kristalno bistar, svileno zaobljen i mirisan na dim i citrus — Paloma kroz milk-wash tehniku za bar-kvalitet kod kuće. ✨
Hook:
Napravi oleo-saharum od kore grejpa, pomešaj bazu, zatim sve ulij u mleko da se izbistri i omekša — serviraj preko velikog leda i dopuni sodom. 🔥
Status
Dim, citrus i svila u jednoj čaši — Paloma koja izgleda kao magija i pije se opasno lako. 🥃🍊
Sastojci
Oleo-saharum (sirup od kore grejpa)
🍊 Kora 1 neprskanog grejpa (bez bele opne)
🍬 Kristal šećer: 120 g
Baza
🥃 Tequila blanco: 120 ml
🔥 Mezkal (blago diman): 80 ml
🍊 Svež sok grejpa: 200 ml
🍈 Svež sok limete: 80 ml
💧 Voda: 60 ml
🧂 Slani rastvor 10% (voda+so) ili prstohvat soli: 5–6 kapi / prstohvat
Mlečno bistrenje
🥛 Punomasno mleko (3.2%), sobna temp.: 220 ml
Servis
🧊 Velike kocke ili „king cube“
🥤 Soda voda: 60–80 ml po čaši
🍊 Kora grejpa (flame twist) + prst listića ruzmarina (opciono)
Priprema
Nutritivne vrednosti
| 🔥 Kalorije | ~210 kcal |
| 🍞 Ugljeni hidrati | ~16 g |
| 🧂 Natrijum | ~40 mg |
| 🍸 Alkohol | ~14 g (≈ 1.1 standard piće) |
📊 Makro grami
Vreme
Priprema
⏱️—
Kuvanje / Pečenje
🔥—
Odmor
🛋️—
Ukupno
⏳~1 h 30 min – 2 h 15 min
Ocene i komentari
Prosek recepta
Još nema ocena
Na osnovu 0 ocena i 0 komentara
🧺
Namirnice
—
⚖️
Težina
—
Ocenite recept
Ostavite komentar
Vidi još recepata iz ove kategorije
Kokteli i Magija
Kokteli i Magija
Citrusni gin spritz sa grejpfrutom – lagani koktel za veče 🍸✨
02.12.2025
301 pregleda
Kokteli i Magija
🍹 Letnji magični koktel sa malinama i limetom
28.06.2025
597 pregleda
Kokteli i Magija
Hibiskus Paloma sa ruzmarinom 🍹🌺
24.10.2025
425 pregleda
Kokteli i Magija
Zimski bezalkoholni punč od nara i cimeta 🍷✨
22.01.2026
190 pregleda
