Name: Hibiskus Paloma sa ruzmarinom 🍹🌺
Prep time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: 🥃 Tekila blanco ili mezkal: 50 ml; 🍊 Sveže ceđen sok grejpa: 60 ml; 🍋 Sok limete: 15 ml; 🌺 Sirup od hibiskusa: 20 ml (ispod); 💧 Soda voda, hladna: do dopune (~60–80 ml); 🌺 Sušeni hibiskus: 10 g; 🍬 Šećer: 100 g; 💧 Voda: 100 ml; 🟣 Prstohvat soli; 🧂 So + prstohvat cayenne: 1 kašičica + prstohvat; 🌿 Grančica ruzmarina (lagano „spržena“) + pola kriške grejpa

Uvod u recept

O receptu

Ružičasto–rubinski, osvežavajući i aromatičan: tekila/mezkal, grejp i domaći sirup od hibiskusa uz mirisni oblak ruzmarina. 💫

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko

🍶 Baza

🥃 Tekila blanco ili mezkal: 50 ml 🍊 Sveže ceđen sok grejpa: 60 ml 🍋 Sok limete: 15 ml 🌺 Sirup od hibiskusa: 20 ml (ispod) 💧 Soda voda, hladna: do dopune (~60–80 ml)

🌺 Sirup od hibiskusa (za ~150 ml)

🌺 Sušeni hibiskus: 10 g 🍬 Šećer: 100 g 💧 Voda: 100 ml 🟣 Prstohvat soli

🧂 Rub & dekor

🧂 So + prstohvat cayenne: 1 kašičica + prstohvat 🌿 Grančica ruzmarina (lagano „spržena“) + pola kriške grejpa

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Korak 1Sirup (6–7 min + hlađenje) – U šerpici prokuvaj vodu + šećer + so. Skloni sa vatre, ubaci hibiskus, poklopi 5 min. Procedi i potpuno ohladi (frižider). 2 Rub čaše (30 s)Rub highball čaše provuci preko limete, uvaljaj u so + cayenne. 3 Shake (15 s)U šejker stavi tekilu/mezkal + grejp + limetu + sirup, dodaj led i protresi snažno 12–15 s. 4 Korak 4Serviranje (1 min) – U pripremljenu čašu naspi sve sa svežim ledom, dopuni sodom, nežno promešaj. 5 Aroma (10 s)Kratko pritisni grančicu ruzmarina iznad pića da pusti miris, pa je spusti kao dekor s polu-kriškom grejpa. 6 Korak 6Ciljna razređenost: ~20–25% (dobijaš balans alkohola i gorčine grejpa).

Mali detalj pravi razliku

Savet

Led je sastojak: koristi velike kocke ili „clear ice“ da uspori topljenje i održi aromu. 🧊

Zašto radi: 🧪 Hibiskus donosi kiselkasto–cvетну notu i boju, koja omekšava gorčinu grejpa, dok dimna nota mezkala (ili čista tekila) daje dubinu; ruzmarin nosi aromu na nosu bez gorčine u ukusu.

Twist: 🫐 Zameni grejp ružičastim i dodaj 5 ml maraskina za „cherry–citrus“ profil.

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Rubin u čaši, miris borovih iglica i tropski šum — paloma koja mami i oku i nepcu. 🍹🌺 #kokteli #paloma #hibiskus

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 8 min (sa sirupom)🧊 Hlađenje sirupa: 20–30 min (može unapred)⏳ Ukupno: ~10 min aktivno

Kalorije: ~170 kcal
Ugljeni hidrati: ~15 g
Natrijum: ~260 mg (sa rubom)
Alkohol: ~13–15% ABV u čaši (zavisi od količine sode)

Proteini0 g

Ugljeni hidrati15 g

Masti0 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Hibiskus Paloma sa ruzmarinom 🍹🌺

Ukus koji vredi probati

O receptu