Yuzu–bazil gimlet 🍋🌿
⏱️ Priprema: 3 min 🍹 Miksanje: 30 s ⏳ Ukupno: ~4 min
Autor: RichardObradovic
Kategorija: Kokteli i Magija
Opis
Svilen, citrusno-herbalni koktel: yuzu daje egzotičnu kiselkastu notu, dok svež bosiljak šapuće proleće u čaši. ✨
Hook:
Izmućkaj gin + yuzu + bosiljak sa ledom 🧊, duplo procedi u ohlađenu čašu i kruni tankom koricom citrusa. 🍸
Sastojci
Osnova
🍸 Suvi gin: 50 ml
🍋 Yuzu sok (100% ili blend yuzu/limeta 70/30): 25 ml
🌿 Sirup od bosiljka*: 20 ml
💧 Hladna voda ili soda (po želji, mirniji stil): 10–20 ml
Led & dekor
🧊 Kocke leda: pun šejker
🌿 2–3 lista svežeg bosiljka
🍋 Tanka korica limete/yuzua (za aromu)
* Sirup od bosiljka (brzi) – U blender: 100 g šećera + 100 ml vrele vode + 15 g svežeg bosiljka; izmiksaj 20 s, procedi, ohladi.
Priprema
1️⃣ Hlađenje čaše (30 s) – Coupet/nik&nora čašu napuni ledom ili ubaci u zamrzivač.
2️⃣ Šejk (12–15 s) – U šejker: gin + yuzu + sirup od bosiljka + led; mućkaj snažno dok metal ne „zamagli“.
3️⃣ Procedi (5 s) – Duplo procedi u ohlađenu čašu (sitno cedilo hvata listiće).
4️⃣ Završetak (5 s) – Po želji dodaj 10–20 ml vode/sode za mekši balans. Iscedi ulja iz kore preko pića, ukrasi listićem bosiljka.
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: ~175 kcal
🍞 Ugljeni hidrati (šećeri): ~12 g
💧 Alkohol: ~17 g (≈ 1,4 standard jedinice)
🧂 Natrijum: ~2 mg
Savet
„Duplo procedi“ (fine strain) čuva svilen izgled bez opiljaka leda i listića. 🌿
Zašto radi: 🍋 Yuzu ima dublji aromatski profil od limete; bosiljak podiže terpenaste note gina i pravi čisti, moderni balans slatko-kiselo-herbalno.
Twist: 🍇 Zameni sirup od bosiljka sirupom od crne ribizle i dodaj 2 crna zrna bibera u šejker za spicy berry izdanje.
Ocenjivanje
Trenutna ocena: N/A (0 glasova)
Morate biti prijavljeni da biste ocenili recept. Prijavite se ili registrujte.
Komentari
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar. Prijavite se ili registrujte.
Komentari korisnika
Još nema komentara. Budite prvi!
