Detox 31.08.2025

🥒🍏 Zeleni Reset — detoks sok od celera, krastavca, jabuke & đumbira

Name: 🥒🍏 Zeleni Reset — detoks sok od celera, krastavca, jabuke & đumbira
Prep time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Azijska kuhinja
Ingredients: 300 g stabljike celera (oprano, isečeno na štapiće); 250 g krastavca (bez semenki ako je stariji); 250 g zelene jabuke (bez semenki, krupni komadi); 60 g mladog spanaća ili 20 g lista peršuna; 8 g svežeg đumbira (oljušten); 20 ml soka limete + 2 g naribane korice; 5 g listića nane (opciono); Samo za blender varijantu: 120–150 ml hladne vode + 4–6 kockica leda

Autor

RichardObradovic

⭐

Ocena

—

🗳️

Broj ocena

👁️

Pregledi

517

💬

Komentari

Opis

Ledeno svež, travnato-citrusan i čistog završetka: celer i krastavac nose hidraciju, zelena jabuka daje prirodnu slast, limeta i đumbir „prosvetle“ gutljaj, a list peršuna zaokruži mineralni trag.

Hook

prvi gutljaj hladi nepce, đumbir blago „ubode“, limeta preseče slast — ostaje osećaj čistog daha i lake energije.

Sastojci

🌱 Bez mesa po sastojcima

Alergeni u ovom receptu

🌿 Celer 🐟 Riba

Napomena: alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

🥬 300 g stabljike celera (oprano, isečeno na štapiće)

🌿 Celer

🥒 250 g krastavca (bez semenki ako je stariji)

🍏 250 g zelene jabuke (bez semenki, krupni komadi)

🌿 60 g mladog spanaća ili 20 g lista peršuna

🫚 8 g svežeg đumbira (oljušten)

🍋 20 ml soka limete + 2 g naribane korice

🐟 Riba

🌿 5 g listića nane (opciono)

💧 Samo za blender varijantu: 120–150 ml hladne vode + 4–6 kockica leda

Priprema

Korak 1

Sokovnik (precizniji ukus)
Ubacuj redom: celer → krastavac → jabuka → spanać/peršun → đumbir.
Umiješaj sok i koricu limete (i nanu ako voliš).
Služ i odmah — preko leda ili dobro rashlađeno.

Potrebno za ovaj korak

🍋 20 ml soka limete + 2 g naribane korice 💧 Samo za blender varijantu: 120–150 ml hladne vode + 4–6 kockica leda

Korak 2

Blender (bez sokovnika)
U blender ubaci sve sastojke + vodu i led.
Blendaj 60–75 s do glatkog.
Po želji procedi kroz sitno sito/gazu (bistrije) ili ostavi „smooth“ varijantu (više vlakana). Umiješaj limetu.

Potrebno za ovaj korak

💧 Samo za blender varijantu: 120–150 ml hladne vode + 4–6 kockica leda

Nutritivne vrednosti

🔋 Kalorije	~95 kcal
💪 Proteini	~2 g
🥑 Masti	~0,5 g
🍞 Ugljeni hidrati	~22 g
🧂 Natrijum	~30 mg

📊 Makro grami

Savet

Koricu i sok limete dodaj na kraju da očuvaš svetlo-zelenu boju i svežinu; prstohvat soli (1–2 g na celu meru) diskretno pojača slatkoću jabuke i ukus celera.

Zašto radi: visoka hidracija + kalijum (celer/krastavac) pomažu drenaži; kiselina (limeta) usporava oksidaciju i „podigne“ profil; đumbir podstiče toplotu i balansira travnate note.

Twist: dodaj 1–2 g matcha praha za čist fokus ili mikro-prstohvat kajenskog bibera za termalni „kick“. Za „super-green“ varijantu ubaci 5 g spiruline (blender) i pojačaj limetu još 5 ml.

Zašto je ovaj recept deo Gurmanije

Ovaj recept je deo Gurmanija kolekcije domaćih recepata sa jasnim merama, realnim vremenom pripreme i praktičnim savetima za svakodnevno kuvanje.

✓ jasne mere

✓ realno vreme pripreme

✓ vidljivi sastojci

✓ koraci prilagođeni kućnoj kuhinji

✓ praktičan savet uz recept

Povezane kolekcije

Detox Riba i morski plodovi Salate

Korisno pre kuvanja

✅ Kako znaš da je gotovo

Jelo je gotovo kada dobije stabilnu teksturu, miris postane puniji, a sastojci omekšaju bez raspadanja.

⚠️ Najčešće greške

Kod ribe je najčešća greška preduga termička obrada. Riba treba da ostane sočna i da se lako razdvaja viljuškom.

🧊 Čuvanje i podgrevanje

Ostatke čuvaj u zatvorenoj posudi u frižideru i podgrevaj polako, uz malo vode ili sosa ako jelo može da se isuši.

🍽️ Sa čime se služi

Služi uz jednostavnu salatu, domaći hleb ili prilog koji ne prekriva glavni ukus jela.

Status

🥒🍏 Zeleni Reset: celer + krastavac + zelena jabuka, limeta i đumbir — ledeno čist gutljaj koji vraća fokus i lakoću. Pij odmah, boja i miris su najlepši sveži. #Detox #Gurmanija #GreenCleanse