Name: Napravi hladne rolnice od krastavca sa tunjevinom i kaparima – slavski hit 🥒🐟
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Krem punjenje; 🐟 Tunjevina iz konzerve 320 g (oceđena); 🥛 Krem sir 200 g; 🥄 Posni majonez 60 g (opciono, za puniji ukus); 🫒 Kapari 25 g (sitno seckani); 🥒 Kiseli krastavci 80 g (sitne kockice); 🧅 Ljubičasti luk 40 g (sitno seckan); 🍋 Sok limuna 20 ml; 🧂 So 2 g (po ukusu); ⚫ Biber 1 g; 🌿 Mirođija ili peršun 10 g (sitno seckano); Rolnice; 🥒 Krastavac 2 velika (oko 700 g); 🧂 So 2 g (za blago ceđenje); 🥗 Rukola 60 g; 🍋 Limun 1 kom (kriške); 🌶️ Mlevena slatka paprika 1 g (opciono, za posip)

Uvod u recept

O receptu

Lagane, sveže rolnice od tanko sečenog krastavca punjene kremastom tunjevinom, kaparima i limunom — izgledaju luksuzno na tacni, a prave se bez kuvanja. 🍋

Sve što vam je potrebno

Sastojci

Krem punjenje 🐟 Tunjevina iz konzerve 320 g (oceđena) 🥛 Krem sir 200 g 🥄 Posni majonez 60 g (opciono, za puniji ukus) 🫒 Kapari 25 g (sitno seckani) 🥒 Kiseli krastavci 80 g (sitne kockice) 🧅 Ljubičasti luk 40 g (sitno seckan) 🍋 Sok limuna 20 ml 🧂 So 2 g (po ukusu) ⚫ Biber 1 g 🌿 Mirođija ili peršun 10 g (sitno seckano) Rolnice 🥒 Krastavac 2 velika (oko 700 g) 🧂 So 2 g (za blago ceđenje)

Za serviranje

🥗 Rukola 60 g 🍋 Limun 1 kom (kriške) 🌶️ Mlevena slatka paprika 1 g (opciono, za posip)

Prikažite prepoznate alergene

🥛 Mleko🥚 Jaja🐟 Riba

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Pripremi krastavacKrastavac operi i nareži po dužini na ultra tanke trake (ljuštilicom ili mandolinom). Posoli sa 2 g soli i ostavi 10 min da pusti vodu, pa tapkaj papirnim ubrusom da se osuši. 2 Krem punjenjeU činiji izgnječi tunjevinu viljuškom 20 sekundi. Dodaj krem sir, posni majonez, kapare, kisele krastavce, luk, limunov sok, biber i začinsko bilje, pa promešaj 30 sekundi da bude kremasto. 3 Probaj i dotegniPo potrebi dodaj do 2 g soli (oprezno zbog tunjevine i kapara) i još 5 ml limuna ako želiš svežije. 4 Formiranje rolnicaNa svaku traku krastavca stavi 1 kašičicu fila, zavij u rolnicu i složi spojem na dole. 5 HlađenjeStavi u frižider 15 min da se stegne i da rolnice budu čvršće za serviranje. 6 ServiranjeNa tanjir stavi rukolu, poređaj rolnice, dodaj limun kriške i (opciono) prstohvat slatke paprike po vrhu.

Mali detalj pravi razliku

Savet

Krastavac obavezno posoli i osuši pre filovanja, da rolnice ostanu čvrste i da se punjenje ne razvodni.
Zašto radi: kapari i limun preseku masnoću krem sira i tunjevine, pa zalogaj bude “čist” i osvežavajuć. 🍋
Twist: dodaj 30 g narendanog rena u punjenje za jači, “slavski” šmek bez ljutine koja peče. 🌿

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Sveže, kremasto i fotogenično — rolnice koje izgledaju kao catering, a prave se za pola sata. 🥒✨
#gurmanija #HladnaPredjela #hladne_rolnice_od_krastavca_sa_tunjevinom_i_kaparima

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 20 min😴 Odmor: 15 min🕒 Ukupno: 35 min

Kalorije: ~210 kcal
Proteini: ~18 g
Ugljeni hidrati: ~6 g
Masti: ~12 g
Natrijum: ~0,8 g

Proteini18 g

Ugljeni hidrati6 g

Masti12 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Napravi hladne rolnice od krastavca sa tunjevinom i kaparima – slavski hit 🥒🐟

Ukus koji vredi probati