Name: Detox posna činija sa cveklom i citrusima 🥗🍊
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcije
Ingredients: Osnova; 🥣 Kinoa 90 g; 💧 Voda 200 ml; 🧂 So 2 g; Pečena cvekla i šargarepa; 🍠 Cvekla 180 g, oljuštena, na kocke; 🥕 Šargarepa 80 g, na štapiće; 🫒 Maslinovo ulje 10 ml; 🧂 So 2 g; 🌶️ Biber prstohvat; 🌿 Suvi timijan ili origano ½ kašičice; Leblebije i citrusi; 🧆 Kuvane leblebije 150 g (ocedene, isprane); 🍊 Pomorandža 1 kom (filetirana); 🍋 Sok limuna 10 ml; Sveže povrće i dodaci; 🥬 Baby spanać ili rukola 40 g; 🌶️ Crvena paprika 50 g, tanko isečena; 🧅 Crveni luk 20 g, vrlo tanko na polumesece; 🌱 Svež peršun 1 kašika, sitno seckan; 🥜 Bademi ili suncokretove semenke 15 g; Dresing sa limunom i đumbirom; 🫒 Maslinovo ulje 10 ml; 🍋 Sok limuna 20 ml; 🥄 Jabukovo sirće 5 ml; 🍯 Javorov sirup ili agava 5 ml; 🧂 So prstohvat; 🌶️ Biber prstohvat; 🧡 Svež đumbir narendan ½ kašičice

Uvod u recept

O receptu

Šarena, osvežavajuća „detox“ činija u kojoj se spajaju pečena cvekla, citrusi, kinoa i leblebija — lagano, a zasiti i ostavlja te punim energije. 🌞

Sve što vam je potrebno

Sastojci

🌿 Vegetarijansko🌱 Posno / vegansko

Osnova 🥣 Kinoa 90 g 💧 Voda 200 ml 🧂 So 2 g Pečena cvekla i šargarepa 🍠 Cvekla 180 g, oljuštena, na kocke 🥕 Šargarepa 80 g, na štapiće 🫒 Maslinovo ulje 10 ml 🧂 So 2 g 🌶️ Biber prstohvat 🌿 Suvi timijan ili origano ½ kašičice Leblebije i citrusi 🧆 Kuvane leblebije 150 g (ocedene, isprane) 🍊 Pomorandža 1 kom (filetirana) 🍋 Sok limuna 10 ml Sveže povrće i dodaci 🥬 Baby spanać ili rukola 40 g 🌶️ Crvena paprika 50 g, tanko isečena 🧅 Crveni luk 20 g, vrlo tanko na polumesece 🌱 Svež peršun 1 kašika, sitno seckan 🥜 Bademi ili suncokretove semenke 15 g Dresing sa limunom i đumbirom 🫒 Maslinovo ulje 10 ml 🍋 Sok limuna 20 ml 🥄 Jabukovo sirće 5 ml 🍯 Javorov sirup ili agava 5 ml 🧂 So prstohvat 🌶️ Biber prstohvat 🧡 Svež đumbir narendan ½ kašičice

Prikažite prepoznate alergene

🥜 Orašasti plodovi

Alergeni su automatski prepoznati iz teksta sastojaka. Uvek proverite deklaracije proizvoda koje koristite.

Jasno i bez preskakanja

Priprema

1 Kuvaње kinoeKinou dobro isperi, stavi sa vodom i solju da provri, smanji temperaturu i kuvaj poklopljeno 12–15 min dok ne upije vodu. Skloni sa ringle, ostavi još 5 min, pa razmrvi viljuškom. 2 Pečena cvekla i šargarepaRernu uključi na 200°C. Cveklu i šargarepu stavi na pleh, prelij uljem, posoli, pobiberi, pospi timijanom. Peci 20–25 min, uz jedno mešanje, dok ne omekšaju i blago ne karamelizuju ivice. 3 Leblebije i citrusiLeblebije ocedi i kratko izmešaj sa sokom limuna. Pomorandžu isfiletiraj, pusti da malo soka ostane u činiji. 4 DresingMaslinovo ulje, sok limuna, jabukovo sirće, javorov sirup/agavu, so, biber i narendani đumbir sjedini u glatki dresing. 5 Slaganje činijaU dve činije rasporedi kinou kao bazu. Odozgo u „segmentima“ poslaži pečenu cveklu i šargarepu, leblebije, filete pomorandže, spanać/rukolu, papriku i crveni luk. 6 ZavršnicaPrelij dresingom, pospi peršunom i semenkama ili bademima. Posluži odmah ili čuvaj u frižideru do 1 dana kao hladnu detox činiju. 🥗

Mali detalj pravi razliku

Savet

Za još svežiji „detox“ osećaj, deo vode za kinou zameni blagim povrtnim temeljcem bez soli i dodaj još malo limunovog soka neposredno pred serviranje. 🍋

Zašto radi: Pečena cvekla i šargarepa donose slast i vlakna, kinoa i leblebije drže sitost, a citrusi i đumbir osveže i „probude“ bez osećaja težine. 💡

Twist: Zameni pomorandžu delom grejpfruta, a bademe pistaćima za još jači spa–detox vibe u tanjiru. 🌶

Još o ovom jelu

Inspiracija za serviranje

Šarena, sita i lagana — detox činija koja čisti, hrani i izgleda kao mali spa ritual u tanjiru. 🥗✨
#gurmanija #Detox #detox_cinija_sa_cveklom_i_citrusima

Pregled po porciji

Vreme i nutritivne vrednosti

⏱️ Priprema: 20 min🍳 Kuvanje/Pečenje: 25 min🛌 Odmor: 5 min⌛ Ukupno: 50 min

Kalorije: ~490 kcal
Proteini: ~13 g
Masti: ~17 g
Ugljeni hidrati: ~72 g
Natrijum: ~0,7 g

Proteini13 g

Ugljeni hidrati72 g

Masti17 g

Vaše iskustvo je važno

Ocene i komentari

—Ukupna ocena

0Broj ocena

—Namirnice

—Težina

Ocenite recept

Izaberite od jedne do pet zvezdica.

Izaberite ocenu od 1 do 5

Namirnice Težina recepta

Budite prvi koji će ostaviti komentar o ovom receptu.

Nastavite da istražujete

Detox posna činija sa cveklom i citrusima 🥗🍊

Ukus koji vredi probati