Posna jela
Recept za Posnu Musaku od Povrća
Ukusan recept za Recept za Posnu Musaku od Povrća na Gurmanija.rs.
👀 Pregleda461
📅 Datum11.09.2024
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 2 srednja krompira
- 1 veća tikvica
- 2 šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 g pečuraka (šampinjoni ili bukovače)
- 2 paradajza (ili 200 ml paradajz soka)
- 100 ml maslinovog ulja
- So, biber po ukusu
- Suvi začini (origano, majčina dušica)
- Svež peršun za dekoraciju (opciono)
Priprema
- 1Priprema povrća:
- 2Krompir i tikvicu oljuštite i isecite na tanke kolutove. Šargarepu oljuštite i isecite na tanke trakice ili kolutove. Pečurke očistite i isecite na listiće. Crni luk sitno iseckajte, a beli luk izgnječite.
- 3Prženje povrća:
- 4U većem tiganju zagrejte maslinovo ulje i dodajte seckani crni luk. Pržite dok luk ne postane staklast. Dodajte šargarepu i pržite još nekoliko minuta dok ne omekša.
- 5Dodajte pečurke i beli luk, pržite dok tečnost iz pečuraka ne ispari.
- 6Dodavanje paradajza:
- 7Dodajte paradajz (iseckan ili sok) u tiganj, začinite solju, biberom i suvim začinima po ukusu. Kuvajte još nekoliko minuta dok se sos malo zgusne.
- 8Slaganje musake:
- 9U tepsiju ili vatrostalnu posudu prvo poređajte sloj krompira, zatim sloj tikvica, pa sloj pripremljenog povrća sa paradajzom. Ponovite slojeve dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem krompira ili tikvica.
- 10Pečenje:
- 11Pokrijte posudu folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-40 minuta. Pred kraj pečenja skinite foliju i pecite još 10 minuta da se musaka lepo zapeče.
- 12Serviranje:
- 13Poslužite posnu musaku toplu, ukrašenu svežim peršunom, uz sezonsku salatu po izboru.
- 14Prijatno!
Status
draft