Recept za Slatki Kupus

Priprema

1. 1Priprema mesa:
2. 2Svinjetinu isecite na kockice srednje veličine.
3. 3U većoj šerpi zagrejte mast ili ulje na srednjoj vatri.
4. 4Dodajte meso i pržite ga dok ne dobije zlatno-smeđu boju sa svih strana. Izvadite meso i ostavite sa strane.
5. 5Prženje povrća:
6. 6U istoj šerpi dodajte sitno seckani crni luk i pržite ga dok ne postane staklast.
7. 7Dodajte seckani beli luk i narendanu šargarepu, pa pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
8. 8Dodavanje kupusa:
9. 9Kupus operite, očistite i isecite na tanke trakice.
10. 10Dodajte kupus u šerpu sa povrćem i mešajte dok ne omekša i smanji zapreminu (oko 10 minuta).
11. 11Kombinovanje sastojaka:
12. 12Vratite meso u šerpu sa kupusom, dodajte iseckani paradajz ili paradajz sok, alevu papriku, lovorov list, so i biber po ukusu.
13. 13Dobro promešajte sve sastojke.
14. 14Kuvanje:
15. 15Dodajte vodu ili bujon, pokrijte šerpu i kuvajte na laganoj vatri 45-60 minuta, ili dok kupus i meso ne omekšaju i svi ukusi se lepo prožmu.
16. 16Povremeno promešajte i po potrebi dodajte još malo vode ili bujona.
17. 17Serviranje:
18. 18Slatki kupus poslužite topao, ukrašen svežim peršunom, uz parče domaćeg hleba ili proju.
19. 19Prijatno!

Status

draft