Supe i Čorbe
🍲🥦 Krem čorba od brokolija
Baršunasta čorba od svežeg brokolija, sa blagim začinima i kremastom teksturom. Savršena za lagani ručak ili večeru uz krišku hleba.
👀 Pregleda1374
📅 Datum07.08.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🥦 500 g brokolija
- 🧅 1 crni luk
- 🥔 1 krompir
- 🧄 2 čena belog luka
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🫒 2 kašike maslinovog ulja
- 💧 800 ml vode ili povrtnog bujona
- 🥛 50 ml biljne pavlake (po želji, za dodatnu kremastost)
Priprema
- 1️⃣ Priprema povrća – Brokoli podeli na cvetove, luk i krompir oljušti i iseckaj.
- 2️⃣ Dinstaj – U šerpi na ulju proprži luk i beli luk dok ne omekšaju.
- 3️⃣ Dodaj povrće – Ubaci krompir i brokoli, pa sve nalij vodom ili bujonom. Kuvaj 15–20 minuta dok povrće ne omekša.
- 4️⃣ Blendiraj – Kada je povrće kuvano, izblendiraj čorbu u glatku smesu.
- 5️⃣ Začini i dovrši – Dodaj pavlaku (ako koristiš), posoli i pobiberi po ukusu.
Vreme
🕒 Priprema: 10 min
🔥 Kuvanje: 20 min
⏳ Ukupno: 30 min
Nutritivne vrednosti
🔋 Kalorije: 120 kcal
💪 Proteini: 4 g
🥑 Masti: 5 g
🍞 Ugljeni hidrati: 15 g
🧂 Natrijum: 450 mg
Savet
Dodaj prstohvat muskatnog oraščića pred kraj kuvanja za dublji, aromatičniji ukus.
Status
🥦 Krem čorba od brokolija – lagana, kremasta i prepuna zdravlja! 🍲✨ #Gurmanija #Čorba #Supe