Gurmanija.rs (AMP Recept)

Priprema

1. 1️⃣ Priprema povrća – Iseckaj luk, beli luk i ostalo povrće na sitne komade.
2. 2️⃣ Dinstanje – U dubljem tiganju proprži luk i beli luk na maslinovom ulju, pa dodaj šargarepu, papriku i tikvicu. Dinstaj 5 minuta.
3. 3️⃣ Dodavanje pirinča – Ubaci pirinač i kratko proprži uz mešanje da postane staklast.
4. 4️⃣ Dodavanje bujona – Postepeno dolivaj vruć povrtni bujon uz neprestano mešanje, sve dok pirinač ne omekša i postane kremast (oko 20–25 min).
5. 5️⃣ Završni dodaci – Dodaj grašak, seckani peršun, začine i još malo bujona po potrebi.
6. 6️⃣ Serviranje – Posluži toplo, uz krišku limuna po želji.