Glavna jela
🍛 Punjene paprike sa kinoom i pečurkama
Letnje paprike punjene mirisnim nadevom od kinoe, pečuraka i začinskog bilja — lagano, aromatično i potpuno posno. Bez mesa, a toliko ukusno da ćeš napuniti tanjir dva puta! 🌿🫑
👀 Pregleda672
📅 Datum25.06.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🫑 4 babure (ili mesnate zelene paprike)
- 🍄 200 g šampinjona (sitno seckanih)
- 🍚 100 g kinoe (oprane i kuvane)
- 🧅 1 crveni luk (sitno seckan)
- 🧄 2 čena belog luka
- 🫙 3 kašike maslinovog ulja
- 🌿 Šaka svežeg peršuna
- 🧂 So i biber po ukusu
- 💧 100 ml vode
Priprema
- 1️⃣ U tiganju proprži luk, beli luk i šampinjone na maslinovom ulju.
- 2️⃣ Dodaj kuvanu kinou, seckani peršun, začini i promešaj.
- 3️⃣ Izdubi paprike i napuni ih pripremljenim nadevom.
- 4️⃣ Poređaj ih uspravno u šerpu ili vatrostalnu posudu.
- 5️⃣ Sipaj vodu, poklopi i dinstaj 30 minuta na srednjoj vatri.
Vreme
🔪 Priprema: 15 min
🔥 Kuvanje: 30 min
⏱️ Ukupno: 45 min
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 240 kcal
💪 Proteini: 8 g
🧈 Masti: 9 g
🍞 Ugljeni hidrati: 30 g
🧂 Natrijum: 330 mg
Savet
Za dodatnu svežinu dodaj kašiku limunovog soka u nadev pre punjenja. 🍋
Status
🫑 Punjene paprike kao nikad do sad — kinoa, pečurke i peršun u punoj posnoj snazi! Leto u tanjiru, bez grama mesa.
#gurmanija #glavnojelo #punjenapaprika #letnirecept #posnaishrana #domacebezmesa