Recept za Tiramisu

Priprema

1. 1Priprema kreme:
2. 2U posudi umutite žumanca sa šećerom mikserom na visokoj brzini dok smesa ne postane svetla i kremasta (oko 5 minuta).
3. 3U smesu od žumanaca postepeno dodajte mascarpone sir, mešajući na niskoj brzini dok se sve lepo ne sjedini.
4. 4U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne dobijete čvrst šlag.
5. 5Pažljivo umešajte umućenu slatku pavlaku u smesu sa mascarpone sirom dok ne dobijete glatku kremu.
6. 6Priprema kafe:
7. 7Skuvajte jaku crnu kafu i ostavite je da se potpuno ohladi.
8. 8Ako želite, u ohlađenu kafu dodajte liker po izboru.
9. 9Slaganje tiramisua:
10. 10Piškote kratko umočite u ohlađenu kafu s obe strane, pazeći da se ne natapaju predugo kako se ne bi raspale.
11. 11Poređajte natopljene piškote na dno pravougaonog pleha ili staklene posude.
12. 12Preko prvog sloja piškota rasporedite polovinu kreme i ravnomerno je rasporedite.
13. 13Ponovite postupak sa drugim slojem piškota i ostatkom kreme.
14. 14Poravnajte površinu kreme i stavite tiramisu u frižider da se hladi najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
15. 15Posluživanje:
16. 16Pre posluživanja, pospite tiramisu kakao prahom koristeći sito za ravnomerno raspoređivanje.
17. 17Prijatno!

Status

draft