Glavna jela
🍖🥔 Jagnjetina u rerni sa povrćem
Sočna, polako pečena jagnjetina sa krompirom, šargarepom i začinima. Miris koji ispuni kuću i jelo koje se jede polako, sa poštovanjem.
👀 Pregleda792
📅 Datum12.05.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🍖 1 kg jagnjećeg mesa (but ili plećka, s kostima)
- 🥔 700 g krompira
- 🥕 3 šargarepe
- 🧄 5 čenova belog luka
- 🧅 1 glavica crnog luka
- 🫒 4 kašike maslinovog ulja
- 🌿 Sveži ruzmarin ili majčina dušica
- 🧂 So, biber, suvi začin
- 💧 200 ml supe ili vode
- 🍋 Po želji: par kolutova limuna
Priprema
- 1️⃣ Meso očisti od viška masnoće, posoli, pobiberi i natrljaj usitnjenim 🧄 belim lukom. Ostaviti 30 min da odmori.
- 2️⃣ 🥔 Krompir i 🥕 šargarepu oljušti i iseci na krupnije komade. 🧅 Crni luk iseći na rebarca.
- 3️⃣ U dublji pleh složiti povrće, začiniti i prekriti grančicama 🌿 začinskog bilja.
- 4️⃣ Preko staviti 🍖 meso, prelivši sve sa 🫒 uljem i 💧 supom ili vodom.
- 5️⃣ Pokriti aluminijumskom folijom i peći 2 h na 180°C.
- 6️⃣ Skinuti foliju, pojačati na 220°C i zapeći još 20–30 min dok ne dobije zlatnu koricu.
Vreme
🕒 Aktivno vreme: 20 min
♨️ Pečenje: 2 h 30 min
✅ Ukupno vreme: oko 3 h
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 600 kcal
🍞 Ugljeni hidrati: 30 g
🥚 Proteini: 35 g
🥑 Masti: 38 g
Savet
Ako voliš da meso bude mekano kao puter, ostavi ga da se peče duže na 160°C, dodatnih 30 minuta – biće još sočnije i lakše za sečenje.
Status
🍖🥔 Jagnjetina iz rerne sa povrćem – mekana, mirisna i pečena bez žurbe.
Ručak koji se ne pravi svaki dan, ali se pamti kad se pojavi na stolu.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #glavnojelo #jagnjetina #nedeljniručak