Sosovi
🥛 Bešamel sos
Kremast, blag i savršeno ujednačen. Bešamel je osnova svakog dobrog slojevitog jela – pravi se brzo, a podiže ceo tanjir.
👀 Pregleda1583
📅 Datum02.05.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🧈 50 g putera
- 🌾 2 kašike brašna
- 🥛 500 ml mleka
- 🧂 So, biber po ukusu
- 🥄 Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)
Priprema
- 1️⃣ U manjoj šerpi istopi puter na srednjoj vatri.
- 2️⃣ Dodaj brašno i mešaj 1–2 minuta, dok ne dobije blagu zlatnu boju (praviš zapršku – roux).
- 3️⃣ Postepeno dolivaj mleko uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.
- 4️⃣ Kuvaj 5–7 minuta dok se ne zgusne u glatki krem.
- 5️⃣ Začini po ukusu i po želji dodaj malo rendanog muskatnog oraščića.
Vreme
🕒 Aktivno vreme: 10 min
♨️ Kuvanje: 5–7 min
✅ Ukupno vreme: 15 min
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 120 kcal
🍞 Ugljeni hidrati: 8 g
🥚 Proteini: 3 g
🥑 Masti: 8 g
Savet
Ako želiš još bogatiji ukus, koristi punomasno mleko i dodaj kašiku parmezana pred kraj kuvanja.
Status
🥛 Bešamel sos – kremasti klasik koji veže svaki sloj!
Savršen za lazanje, musake i gratinirane zapečenice.
🔗 Kliknite za recept!
#gurmanija #bešamel #klasik #domacisosevi