Glavna jela
Juneći gulaš sa pire krompirom – Tradicionalni nedeljni ručak
Ovaj bogati i aromatični gulaš od junetine pravi je klasik domaće kuhinje. Mekano meso koje se topi u ustima u gustom sosu od crnog luka i začina savršeno se slaže sa kremastim pire krompirom. Idealno jelo za okupljanje porodice oko trpeze!
👀 Pregleda1108
📅 Datum22.04.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- Za gulaš:
- 🥩 600 g junećeg mesa (plećka ili lopatica)
- 🧅 2 glavice crnog luka
- 🧄 2 čena belog luka
- 🫒 3 kašike ulja
- 🧂 So, biber
- 🌶 1 kašičica aleve paprike
- 🌿 Lovorov list
- 🍅 1 kašika paradajz pirea
- 💧 500 ml vode ili bujona
- Za pire krompir:
- 🥔 800 g krompira
- 🧈 50 g putera
- 🥛 100 ml mleka
- 🧂 So po ukusu
Priprema
- 1️⃣ Priprema mesa:
- 2Meso isecite na kockice. Luk sitno iseckajte, pa propržite na ulju dok ne omekša i postane staklast.
- 3️⃣ Dodavanje mesa:
- 4Dodajte meso i pržite dok ne dobije boju. Ubacite beli luk, alevu papriku, paradajz pire i lovorov list. Promešajte i nalijte vodu ili bujon.
- 5️⃣ Kuvanje:
- 6Smanjite vatru, poklopite i kuvajte 1.5 do 2 sata, dok meso ne omekša i sos se ne zgusne.
- 7️⃣ Priprema pire krompira:
- 8Krompir oljuštite i kuvajte dok ne omekša. Procedite, dodajte puter i mleko, pa izgnječite dok ne dobijete glatku smesu.
- 9️⃣ Serviranje:
- 10Na tanjir stavite pire krompir, preko prelijte gulaš i pospite seckanim peršunom.
Vreme
🕒 Aktivno: 25 min
🕒 Kuvanje: 1.5–2 h
✅ Ukupno: oko 2 sata
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 520 kcal
💪 Proteini: 36 g
🛢 Masti: 22 g
🥔 Ugljeni hidrati: 45 g
Savet
Za dodatni šmek, u gulaš možete dodati i čašicu crnog vina pri dinstanju.
Status
Miris domaće kuhinje na tanjiru!
🍲 Juneći gulaš sa pire krompirom je klasik koji greje dušu i stomak. Savršen za vikend ručak uz porodicu!
#nedeljniručak #gulaš #domacakuhinja #gurmanija