Dezert
Ruska Šubara – Čokoladni Kolač Sa Stilom
Ruska šubara je starinski kolač koji se pravi od mekanih biskvitnih korpica punjenih kremom, uvaljanih u čokoladu i kokos. Izgledom podseća na rusku zimsku kapu, a ukus je bogat i kremast – pravi hit na slavama i prazničnim trpezama!
👀 Pregleda563
📅 Datum19.04.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- Za biskvit:
- 🥚 4 jaja
- 🍬 200 g šećera
- 🥛 200 ml mleka
- 🛢 100 ml ulja
- 🥄 2 kašike kakaa
- 🌾 250 g brašna
- 🧁 1 prašak za pecivo
- 🧈 Vanilin šećer
- Za fil:
- 🥚 2 žumanca
- 🥛 300 ml mleka
- 🍬 3 kašike šećera
- 🌽 2 kašike gustina
- 🧈 100 g margarina ili maslaca
- 🥥 1 vanilin šećer
- Za glazuru i valjanje:
- 🍫 100 g čokolade
- 🧈 2 kašike ulja
- 🥥 Kokos za uvaljavanje
Priprema
- 1️⃣ Priprema biskvita:
- 2Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodaj mleko, ulje, kakao i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
- 3Sipaj u podmazan pleh i peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta. Ohladi, pa iseci na manje kocke.
- 4️⃣ Fil:
- 5U malo mleka razmuti žumanca, gustin i šećer. Ostatak mleka zagrej, pa dodaj smesu i kuvaj dok se ne zgusne.
- 6Ohladi, pa dodaj margarin i umutite u gladak krem.
- 7️⃣ Punjenje:
- 8Svaku kocku biskvita preseci vodoravno, filovati i ponovo spojiti.
- 9️⃣ Glazura:
- 10Otopi čokoladu sa uljem. Gornji deo svake kocke umočiti u glazuru, pa uvaljati u kokos.
Vreme
🕒 1 sat
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 260 kcal
🍬 Ugljeni hidrati: 28 g
🛢 Masti: 14 g
💪 Proteini: 4 g
Savet
Umesto klasičnog mleka, možeš koristiti biljno i posni margarin – za posnu varijantu!
Status
Čokoladna klasika sa kokos notom!
Ruska šubara – vizuelno efektna, a neodoljivo kremasta. Idealna za praznike i slavske trpeze!
#ruskasubara #domacaklopa #gurmanija #slatkorecepti