Posna jela
🥙 Posne pljeskavice od leblebija i povrća – Zdravo, ukusno, bez mesa
Ove posne pljeskavice su savršen biljni odgovor na klasične roštiljske favorite. Hrskave spolja, mekane iznutra, bogate proteinima i začinima – odlične uz salatu ili u somunu sa posnim namazom.
👀 Pregleda2593
📅 Datum17.04.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🥣 300 g skuvanih leblebija (ili iz konzerve)
- 🥔 1 manji krompir (kuvan i izgnječen)
- 🧅 1 crni luk
- 🧄 2 čena belog luka
- 🥕 1 šargarepa (izrendana)
- 🌿 1 kašika seckanog peršuna
- 🧂 So i biber po ukusu
- 🌶 1/2 kašičice dimljene paprike
- 🥄 1 kašika senfa
- 🍋 Par kapi limunovog soka
- 🌾 2–3 kašike prezli (po potrebi)
- Za prženje:
- 🫒 Malo ulja
Priprema
- 1️⃣ Priprema smese:
- 2U secku ili činiji, izgnječi leblebije dok ne postanu pastaste, ali da ostane i malo teksture.
- 3Dodaj krompir, rendanu šargarepu, sitno seckan luk i beli luk, peršun, senf, so, biber, dimljenu papriku i limunov sok.
- 4️⃣ Formiranje pljeskavica:
- 5Dodaj prezle dok masa ne postane pogodna za oblikovanje. Oblikuj pljeskavice srednje veličine.
- 6️⃣ Pečenje/prženje:
- 7Prži u tiganju na malo ulja, 3–4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu. Možeš ih i peći u rerni na 200°C oko 25 minuta (uz premaz uljem).
Vreme
🕒 15 minuta pripreme + 10 minuta pečenja
✅ Ukupno: 25 minuta
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 190 kcal
💪 Proteini: 6 g
🛢 Masti: 5 g
🍞 Ugljeni hidrati: 27 g
Savet
Uz ove pljeskavice odlično idu posni namazi od avokada, posni majonez ili humus, kao i sveža zelena salata.
Status
Bez mesa, bez jaja – a pune ukusa!
Isprobaj posne pljeskavice od leblebija – zdrava opcija za post i svaki dan!
#posnirecept #pljeskavice #gurmanija #zdravahrana