Glavna jela
🥬 Sarma u lisnatom testu – Novo lice starog klasika
Sarma svi znamo, ali da li si je probao u hrskavom lisnatom testu? Ovaj recept donosi poznati ukus u potpuno novom ruhu – savršen spoj tradicije i kreativnosti. Hrskavo spolja, sočno i mirisno iznutra!
👀 Pregleda507
📅 Datum16.04.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- Za fil:
- 🥩 400 g mlevenog mesa
- 🥬 100 g kiselog kupusa (sitno seckan)
- 🧅 1 glavica crnog luka
- 🧄 1 čen belog luka
- 🍚 3 kašike pirinča
- 🧂 So, biber, suvi začin, aleva paprika
- 🫒 Malo ulja
- Za koru:
- 🥐 500 g lisnatog testa (razvučenog u pravougaonik)
- Za premazivanje:
- 🥚 1 jaje ili malo ulja (ako je posna verzija)
Priprema
- 1️⃣ Fil:
- 2Na ulju proprži crni i beli luk. Dodaj meso, začine, pirinač i kiseli kupus. Dinstaj 10 minuta dok sve ne omekša i sjedini se.
- 3️⃣ Punjenje:
- 4Razvuci lisnato testo. Na sredinu stavi fil, pa uvij kao štrudlu. Možeš oblikovati u veknu ili zavezati krajeve kao veliki "bombon".
- 5️⃣ Pečenje:
- 6Premaži jajetom ili uljem, pa peci na 200°C oko 30 minuta, dok ne porumeni.
- 7️⃣ Serviranje:
- 8Seći na kriške i služiti uz pavlaku, jogurt ili paradajz-sos.
Vreme
🕒 20 min pripreme + 30 min pečenja
✅ Ukupno: 50 minuta
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 360 kcal
💪 Proteini: 18 g
🍚 Ugljeni hidrati: 25 g
🛢 Masti: 22 g
Savet
Ako praviš posnu verziju, koristi biljno mleveno meso i izostavi jaje. Dodaj i pečurke za puniji ukus.
Status
Sarma u lisnatom testu – klasika s modernim tvistom!
Hrskavo spolja, mekano iznutra – ovo morate probati!
#sarma #inovacija #domacakuhinja #gurmanija