Recept za gurmansku pizzu sa slaninom

Priprema

1. 1Priprema testa:
2. 2U velikoj posudi pomešajte brašno i so.
3. 3U manjoj posudi pomešajte toplu vodu, šećer i kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne zapeni.
4. 4Dodajte maslinovo ulje u posudu sa kvascem, a zatim sipajte ovu smesu u brašno.
5. 5Mesite testo rukama dok ne postane glatko i elastično (oko 10 minuta).
6. 6Pokrijte testo čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom mestu da se udvostruči (oko 1 sat).
7. 7Priprema sosa:
8. 8U tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
9. 9Dodajte sitno iseckan beli luk i pržite dok ne postane zlatan (oko 1 minut).
10. 10Dodajte pelate ili paradajz sos, origano, bosiljak, so i biber. Kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok se sos malo ne zgusne.
11. 11Priprema fila:
12. 12Iseckajte dimljenu slaninu na tanke trakice i pržite je u tiganju dok ne postane hrskava. Ostavite sa strane.
13. 13Pripremite ostale sastojke za fil (rendana mocarela i parmezan, seckani crveni luk, zelena paprika, pečurke i masline).
14. 14Pravljenje pizze:
15. 15Zagrejte rernu na 220°C (ili maksimalnu temperaturu vaše rerne).
16. 16Testo za pizzu podelite na dva dela i razvucite svaki deo na pobrašnjenoj površini dok ne dobijete željenu veličinu i debljinu.
17. 17Prebacite testo na pleh za pečenje prekriven papirom za pečenje.
18. 18Premažite testo pripremljenim paradajz sosom.
19. 19Pospite rendanom mocarelom i parmezanom.
20. 20Rasporedite hrskavu slaninu, crveni luk, zelenu papriku, pečurke i masline po pizzi.
21. 21Pečenje:
22. 22Pecite pizzu u prethodno zagrejanoj rerni 12-15 minuta, ili dok kora ne postane zlatno-smeđa, a sir se potpuno otopi i postane zlatan.
23. 23Serviranje:
24. 24Izvadite pizzu iz rerne i ukrasite svežim listovima bosiljka.
25. 25Poslužite toplu.
26. 26Uživajte u ukusnoj gurmanskoj pizzi sa slaninom!

Status

draft