Glavna jela
🍲 Musaka sa krompirom i mlevenim mesom – Klasičan domaći ručak
Musaka sa krompirom i mlevenim mesom je tradicionalno jelo koje miriše na detinjstvo i porodične nedelje. Hrskava korica, sočan fil i miris zapečenog krompira čine je pravim komfornim jelom koje nikad ne izlazi iz mode.
👀 Pregleda9356
📅 Datum06.04.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 🥔 1 kg krompira
- 🥩 500 g mlevenog mesa (svinjetina, junetina ili mešano)
- 🧅 1 glavica crnog luka
- 🧄 2 čena belog luka
- 🫒 3 kašike ulja
- 🧂 So, biber, suvi začin
- 🌶 1/2 kašičice aleve paprike
- Za preliv:
- 🥚 2 jaja
- 🥛 250 ml jogurta ili pavlake
- 🧂 Prstohvat soli
Priprema
- 1️⃣ Priprema krompira:
- 2Oljuštiti krompir i iseći ga na tanke kolutove. Ne kuvati unapred.
- 3️⃣ Priprema fila:
- 4Na ulju propržiti sitno seckani crni i beli luk. Dodati mleveno meso, začine i pržiti dok ne promeni boju i ne ispari višak tečnosti (oko 10 minuta).
- 5️⃣ Ređanje musake:
- 6U nauljen pleh ređati red krompira, red mesa, pa opet krompir – dok se ne utroši sav materijal. Završiti sa slojem krompira.
- 7️⃣ Prelivanje:
- 8Umutiti jaja, dodati jogurt i so. Preliti preko musake ravnomerno.
- 9️⃣ Pečenje:
- 10Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45–50 minuta, dok krompir ne omekša i površina dobije lepu zlatnu boju.
- 11️⃣ Serviranje:
- 12Ostaviti 10-ak minuta da se prohladi pre sečenja. Poslužiti uz salatu ili kiselo mleko.
Vreme
🕒 20 minuta pripreme + 50 minuta pečenja
✅ Ukupno: 1 sat i 10 minuta
Nutritivne vrednosti
🔥 Kalorije: 410 kcal
💪 Proteini: 20 g
🥔 Ugljeni hidrati: 28 g
🛢 Masti: 24 g
Savet
Za još bogatiji ukus, možete u fil dodati i sitno rendanu šargarepu ili tikvicu.
Status
Zapečena, mirisna i sočna – musaka sa krompirom i mlevenim mesom je klasik koji svi vole!
Na tanjiru tradicija, u zalogaju uživanje! 🍲
#musaka #domacirecept #gurmanija #nedeljnirucak