🍖 Karamelizovana Svinjska Rebarca iz Rerne – Mekana i Sočna!
Ako želite jelo koje ostavlja utisak, karamelizovana svinjska rebarca su pravi izbor! Pečena polako dok ne postanu neverovatno mekana, a zatim premazana bogatom BBQ glazurom, ova rebarca su savršena za svaku priliku – bilo da je u pitanju porodični ručak ili okupljanje sa prijateljima.
Sastojci
- 🥩 Za rebarca:
- 1,5 kg svinjskih rebaraca
- 1 kašičica soli 🧂
- ½ kašičice bibera
- 1 kašičica belog luka u prahu 🧄
- 1 kašičica dimljene paprike 🌶
- 1 kašičica origana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 🍯 Za glazuru:
- 4 kašike BBQ sosa
- 2 kašike meda 🍯
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica senfa
- 1 čen belog luka, sitno seckan 🧄
Priprema
- 1️⃣ Priprema mesa:
- 2🔪 Rebarca dobro oprati, osušiti papirnim ubrusom i posuti solju, biberom, belim lukom, dimljenom paprikom i origanom.
- 3🥄 Natrljati ih maslinovim uljem i ostaviti 30 minuta da upiju začine.
- 4️⃣ Pečenje:
- 5🔥 Rernu zagrejati na 160°C.
- 6🥩 Rebarca uviti u aluminijumsku foliju i peći 2 sata, dok ne postanu mekana.
- 7️⃣ Pravljenje glazure:
- 8🍯 U činiji sjediniti BBQ sos, med, soja sos, senf i beli luk.
- 9🥄 Dobro promešati i zagrejati kratko na tihoj vatri.
- 10️⃣ Karamelizacija:
- 11🔥 Izvaditi rebarca iz folije, premazati glazurom i peći još 15 minuta na 220°C, dok ne dobiju hrskavu, lepljivu koricu.
- 12️⃣ Serviranje:
- 13🍽 Iseći rebarca i poslužiti uz pečeni krompir, kukuruz ili salatu.
Vreme
🕒 Aktivno: 15 min
🔥 Pečenje: 2 sata 15 min
⏱ Ukupno: 2 sata 30 min
Nutritivne vrednosti
⚡ Kalorije: 520 kcal
🥩 Proteini: 38 g
🧈 Masti: 35 g
🍯 Ugljeni hidrati: 15 g
Savet
Ako želite još intenzivniji ukus, ostavite rebarca da se mariniraju preko noći u frižideru.
Status
🍖 Karamelizovana svinjska rebarca – savršena kombinacija mekoće i hrskavosti!
Polako pečena, premazana bogatom BBQ glazurom i neodoljivo sočna! Probajte ovaj recept i uživajte! 🔥✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #rebarca #mesoljupci #bbq