Glavna jela
Punjene Tikvice sa Mlevenim Meso i Parmezanom
Ove punjene tikvice su idealno jelo koje kombinuje bogatstvo ukusa mlevenog mesa, svežinu tikvica i kremasti sir. Lako se pripremaju, a izgledaju i ukusne su kao iz restorana!
👀 Pregleda459
📅 Datum15.01.2025
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 4 srednje tikvice (isečene po dužini i izdubljene)
- 300 g mlevenog mesa (junetina ili mešano)
- 1 glavica crnog luka, sitno seckana
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 1 paradajz, sitno iseckan
- 100 g kuvanog pirinča
- 50 g rendanog parmezana
- 100 g kačkavalja za gratiniranje
- 2 kašike maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica origana ili italijanskih začina
- Sveži peršun za dekoraciju
Priprema
- 1Priprema tikvica:
- 2Operite tikvice i presecite ih po dužini. Izdubite sredinu kašičicom, ali pazite da ostavite dovoljno mesa kako bi zadržale oblik. Tikvice posolite i ostavite ih da odstoje 10 minuta, zatim ih obrišite papirnim ubrusom.
- 3Priprema fila:
- 4Na maslinovom ulju propržite crni luk dok ne postane staklast. Dodajte beli luk i mleveno meso, pa pržite dok meso ne promeni boju.
- 5Dodajte paradajz, so, biber i origano. Kuvajte dok paradajz ne omekša, zatim umešajte kuvani pirinač i izdubljeni deo tikvica (sitno iseckan).
- 6Punjenje tikvica:
- 7Napunite tikvice pripremljenim filom i poređajte ih u vatrostalnu posudu premazanu maslinovim uljem.
- 8Gratiniranje:
- 9Preko punjenih tikvica pospite parmezan i kačkavalj. Prekrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
- 10Uklonite foliju i pecite još 10 minuta, dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju.
- 11Serviranje:
- 12Poslužite toplo, ukrašeno seckanim peršunom. Možete ih poslužiti uz svežu salatu ili jogurt.
Vreme
Aktivno vreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 30 minuta
Ukupno vreme: 50 minuta
Nutritivne vrednosti
Kalorije: 350 kcal
Proteini: 25 g
Masti: 15 g
Ugljeni hidrati: 20 g
Savet
Za vegetarijansku varijantu, mleveno meso možete zameniti sitno seckanim pečurkama i dodatkom leblebija ili leće.
Status
🥒 Punjene tikvice – spoj zdravlja i bogatog ukusa!
Jednostavne za pripremu, a savršene za svaki sto. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i obradujte svoje ukućane! ✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #punjenetikvice #ručakdana #jednostavnoiukusno