🥔 Kremasti gratinirani krompir – savršenstvo u svakom zalogaju!
Savršen za porodične večere ili posebne prilike. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! ✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #gratiniranikrompir #ručakdana #jednostavnoiukusno
Opis
Ovaj kremasti gratinirani krompir je savršeno jelo za porodične večere ili specijalne prilike. Kombinacija mekanog krompira, bogatog kremastog sosa i rastopljenog sira stvara neodoljiv obrok kojem niko neće odoleti.
Vreme pripreme: Aktivno vreme: 20 minuta
Vreme pečenja: 45 minuta
Ukupno vreme: 1 sat i 5 minuta minuta
Sastojci
- 1 kg krompira, isečenog na tanke kriške
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml mleka
- 150 g rendanog kačkavalja
- 50 g parmezana (opciono)
- 2 čena belog luka, sitno seckana
- 2 kašike maslaca
- So i biber po ukusu
- Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)
- Svež peršun za dekoraciju
Priprema
- 1. Priprema krompira:
- Operite i oljuštite krompir, a zatim ga isečite na tanke kriške (debljine oko 2-3 mm). Najlakše je koristiti mandolinu za ravnomerne kriške.
- 2. Priprema kremastog sosa:
- U tiganju zagrejte maslac i propržite beli luk dok ne zamiriše. Dodajte pavlaku za kuvanje i mleko, pa začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem. Kuvajte na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine.
- 3. Sastavljanje jela:
- U vatrostalnu posudu (podmazanu maslacem) slažite slojeve krompira, prelivajući svaki sloj kremastim sosom. Nakon svakog sloja, pospite malo rendanog kačkavalja. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke.
- 4. Pečenje:
- Prelijte preostali sos preko poslednjeg sloja krompira i pospite ostatkom kačkavalja i parmezana.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 45 minuta, dok krompir ne omekša, a površina ne postane zlatno smeđa.
- 5. Serviranje:
- Nakon pečenja, ostavite jelo da odmori 5-10 minuta pre serviranja. Poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom.
Nutritivne Vrednosti
Kalorije: 280 kcal
Proteini: 8 g
Masti: 15 g
Ugljeni hidrati: 28 g
Saveti
Za dodatni ukus, između slojeva krompira možete dodati iseckanu dimljenu slaninu ili šampinjone. Ovo jelo se odlično slaže uz svežu salatu.
Komentari Korisnika
Još nema komentara.