Gurmanija.rs (AMP Recept)
Sastojci
- Za testo:
- 500g tankih kora za pitu (kupovnih ili domaćih)
- Za fil:
- 800g svežih ili zamrznutih višanja (bez koštica)
- 200g šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- 2 kašike griza
- 1 kašičica cimeta (po želji)
- 1 limun (sok i korica)
- Za premazivanje:
- 100ml ulja ili rastopljenog putera
- 100ml kisele vode (soda-vode)
- Za posipanje:
- Šećer u prahu
Priprema
- Priprema fila:
- Ako koristite zamrznute višnje, prvo ih odmrznite i ocedite višak tečnosti.
- U velikoj posudi pomešajte višnje, šećer, vanilin šećer, griz, cimet (ako koristite), sok i rendanu koricu limuna. Dobro izmešajte.
- Priprema kora:
- Pripremite radnu površinu i podelite kore na grupe po dve ili tri kore, zavisno od debljine kora.
- Premažite svaku koru uljem ili rastopljenim puterom, koristeći četkicu.
- Punjenje i savijanje:
- Na prvi sloj kora stavite nekoliko kašika fila od višanja, ravnomerno rasporedite.
- Savijte kore u rolnu ili trouglove, zavisno od željenog oblika.
- Ponovite postupak dok ne potrošite sav fil i sve kore.
- Pečenje:
- Premažite pitu sa malo ulja ili putera i prelijte kiselom vodom.
- Stavite pitu u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, ili dok pita ne postane zlatno-smeđa i hrskava.
- Serviranje:
- Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
- Pre serviranja pospite šećerom u prahu.
- Uživajte u ukusnoj piti sa višnjama!
Komentari Korisnika
Još nema komentara.