Salate
Mediteranska Salata sa Kinoa i Povrćem
Ova osvežavajuća mediteranska salata sa kinoom je bogata ukusima i hranljivim sastojcima. Idealna je kao lagani obrok ili prilog uz glavno jelo, a jednostavna priprema je čini savršenim izborom za svaku priliku.
👀 Pregleda1284
📅 Datum09.12.2024
⭐ OcenaJoš bez ocena
Sastojci
- 1 šolja kinoe
- 2 šolje vode
- 1 crvena paprika, iseckana na kockice
- 1 krastavac, iseckan na kockice
- 200 g čeri paradajza, prepolovljenih
- 1 crveni luk, sitno seckan
- 100 g crnih maslina, bez koštica
- 50 g feta sira (ili tofu za posnu varijantu)
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- 1 kašičica origana
- So i biber po ukusu
- Svež peršun za dekoraciju
Priprema
- 1Kuvanje kinoe:
- 2Isperite kinou pod mlazom vode. U šerpi zagrejte 2 šolje vode i dodajte kinou. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne upije svu tečnost (oko 15 minuta). Ostavite da se ohladi.
- 3Priprema povrća:
- 4Dok se kinoa hladi, iseckajte povrće na jednake komade: papriku, krastavac, čeri paradajz i crveni luk.
- 5Mešanje salate:
- 6U velikoj činiji pomešajte ohlađenu kinou, iseckano povrće, masline i feta sir (ili tofu). Prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna, pa dodajte origano, so i biber po ukusu.
- 7Serviranje:
- 8Dekorišite svežim peršunom i poslužite kao glavno jelo ili prilog.
Vreme
Aktivno vreme: 20 minuta
Ukupno vreme: 35 minuta
Nutritivne vrednosti
Kalorije: 250 kcal
Proteini: 8 g
Masti: 12 g
Ugljeni hidrati: 28 g
Savet
Za dodatnu aromu, u salatu možete dodati prstohvat aleve paprike ili malo kapara. Ako pripremate unapred, preliv dodajte neposredno pre serviranja kako bi salata ostala sveža.
Status
🥗 Mediteranska salata sa kinoom – savršena kombinacija ukusa i zdravlja!
Osvežavajuća, hranljiva i brza za pripremu. Pogledajte recept na Gurmanija.rs i uživajte! 🌿✨
🔗 Kliknite za recept! #gurmanija #receptdana #mediteranskasalata #zdravahrana