Recept za Mesni Rolat sa Punjenjem od Sira i Povrća

Priprema

1. 1Priprema mesne smese:
2. 2U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, crni luk, beli luk, jaje, prezle, so, biber, timijan i seckani peršun. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
3. 3Priprema rolata:
4. 4Na radnu površinu stavite komad plastične folije ili papir za pečenje. Na nju ravnomerno rasporedite smesu od mlevenog mesa, oblikujući pravougaonik debljine oko 1 cm.
5. 5Dodavanje punjenja:
6. 6Na meso ravnomerno rasporedite rendani sir (ili krem sir u tankim slojevima).
7. 7Preko sira poredajte trakice paprike, šargarepe i tikvica, a po želji dodajte i listove spanaća ili blitve.
8. 8Formiranje rolata:
9. 9Pomoću folije ili papira za pečenje pažljivo uvijte meso u rolat, tako da punjenje ostane u sredini. Pripazite da krajevi budu dobro zatvoreni kako punjenje ne bi iscurilo tokom pečenja.
10. 10Pečenje:
11. 11Prebacite rolat u podmazan pleh. Premažite ga tankim slojem kečapa ili senfa (opciono) kako bi dobio lepu boju i dodatnu aromu.
12. 12Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45-50 minuta, ili dok rolat ne dobije zlatno-smeđu boju i bude dobro pečen iznutra.
13. 13Serviranje:
14. 14Kada je rolat gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga isečete.
15. 15Poslužite ga isečenog na kolutove, uz prilog po želji – pire krompir, grilovano povrće ili svežu salatu.
16. 16Evo ideje za ukusan Mesni Rolat koji možete prilagoditi prema svojim željama. Kombinovaćemo mleveno meso sa ukusnim punjenjem kako bismo dobili sočan, bogat obrok.
17. 17Recept za Mesni Rolat sa Punjenjem od Sira i Povrća
18. 18Sastojci:
19. 19Za rolat:
20. 200 g mlevenog mesa (junetina ili mešano sa svinjetinom)
21. 21glavica crnog luka (sitno seckan)
22. 22čena belog luka (sitno seckana)
23. 23jaje
24. 24kašike prezli
25. 25So i biber po ukusu
26. 26kašičica sušenog timijana ili origana
27. 27kašika peršuna (sitno seckan)
28. 28Za punjenje:
29. 290 g rendanog kačkavalja ili krem sira (po izboru)
30. 30crvena paprika (isečena na trakice)
31. 31šargarepa (blanširana i isečena na trakice)
32. 32veća tikvica (isečena na tanke trakice ili kolutove)
33. 33Po želji: listići spanaća ili blitve za dodatni sloj
34. 34Za premazivanje:
35. 35kašike kečapa ili senfa (opciono)
36. 36Svež peršun za dekoraciju
37. 37Uputstvo za pripremu:
38. 38Priprema mesne smese:
39. 39U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, crni luk, beli luk, jaje, prezle, so, biber, timijan i seckani peršun. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
40. 40Priprema rolata:
41. 41Na radnu površinu stavite komad plastične folije ili papir za pečenje. Na nju ravnomerno rasporedite smesu od mlevenog mesa, oblikujući pravougaonik debljine oko 1 cm.
42. 42Dodavanje punjenja:
43. 43Na meso ravnomerno rasporedite rendani sir (ili krem sir u tankim slojevima).
44. 44Preko sira poredajte trakice paprike, šargarepe i tikvica, a po želji dodajte i listove spanaća ili blitve.
45. 45Formiranje rolata:
46. 46Pomoću folije ili papira za pečenje pažljivo uvijte meso u rolat, tako da punjenje ostane u sredini. Pripazite da krajevi budu dobro zatvoreni kako punjenje ne bi iscurilo tokom pečenja.
47. 47Pečenje:
48. 48Prebacite rolat u podmazan pleh. Premažite ga tankim slojem kečapa ili senfa (opciono) kako bi dobio lepu boju i dodatnu aromu.
49. 49Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45-50 minuta, ili dok rolat ne dobije zlatno-smeđu boju i bude dobro pečen iznutra.
50. 50Serviranje:
51. 51Kada je rolat gotov, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga isečete.
52. 52Poslužite ga isečenog na kolutove, uz prilog po želji – pire krompir, grilovano povrće ili svežu salatu.
53. 53Ideje za varijacije:
54. 54Dodajte slaninu: Pre punjenja, možete složiti tanke kriške slanine po površini mesa za dodatni ukus i sočnost.
55. 55Punjenje sa pečurkama: Propržite sitno seckane pečurke sa lukom i dodajte kao sloj u punjenju.
56. 56Začinske trave: Sveži bosiljak, origano ili ruzmarin mogu dodatno obogatiti aromu rolata.
57. 57Nutritivna Vrednost po Parčetu (za 8 parčića):
58. 58Kalorije: ~280 kcal
59. 59Proteini: 20 g
60. 60Ugljeni hidrati: 6 g
61. 61Masti: 18 g
62. 62Zasićene masti: 7 g
63. 63Ovaj Mesni Rolat sa Punjenjem je veoma svestran – možete eksperimentisati sa različitim povrćem, sirevima i začinima. Rezultat je sočno, ukusno jelo koje možete poslužiti za ručak, večeru ili specijalne prilike!
64. 64"Sočni mesni rolat punjen sirom i povrćem – pravi izbor za bogat i ukusan obrok! 🧀🍖 Sveži sastojci, savršeno pečen rolat i eksplozija ukusa u svakom zalogaju. Ko bi voleo parče? 😍 #MesniRolat #DomaćiRecept #SavršenRučak"

Status

draft